fbpx
Laugardagur 14.júní 2025
Fréttir

Mæla með að skipta út fimm tegundum fisks fyrir aðrar fimm – Þorskur og lax af disknum

Kristinn H. Guðnason
Sunnudaginn 31. desember 2023 22:30

Skipta ætti út þorski fyrir lýsing að mati samtakanna.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Bresku hafverndarsamtökin Marine Conservation Society (MCS) hafa gefið út leiðbeiningar um þær tegundir fiska sem borða ætti í staðinn fyrir tegundir sem ekki eru veiddar á sjálfbæran hátt. Þorskur, ýsa og lax eru á meðal þeirra tegunda sem ætti að skipta út að þeirra mati.

„Ósjálfbærar sjávarafurðir er ein mesta ógnin við höfin. Neytendur ættu að spyrja hvað, hvaðan og hvernig tegundirnar eru veiddar,“ sagði Charlotte Coombes, gæðastjóri hjá MCS.

Að sögn Coombes ættu neytendur að skipta út hinum „stóru 5“ tegundum. Bretar borða vanalega fisk einu sinni í viku og í 80 prósent tilfella eru það þessar fimm.

Þorskur er efstur á blaði, oftast notaður í þjóðarrétt Breta fisk og franskar. MCS mæla með því að borða lýsing í staðinn.

Ýsa er einnig oft notuð í fisk og franskar. MCS mæla frekar með að borða rauðsprettu, flatfisk sem einnig gengur undir heitinu skarkoli eða lúra.

Lax hefur verið mikið í umræðunni, einkum í tengslum við slysasleppingar og sjúkdóma í sjókvíaeldi. MCS mælir frekar með regnbogasilungi.

Túnfiskur er ekki fæða sem MCS mælir með, sérstaklega ekki veiddum úr Kyrrahafi eða Indlandshafi. Frekar telja samtökin að það ætti að borða sardínur, sem synda við strendur Bretlands.

Rækjur ætti að forðast að mati MCS, sérstaklega risa og tígrisrækjur sem veiddar eru við strendur Indlands, Víetnam og Indónesíu. Kræklingur er hins vegar sú sjávarfæða sem er hvað sjálfbærust að mati samtakanna.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Fréttir
Fyrir 17 klukkutímum

Steingrímur fagnar afmæli FM957 – Heiti stöðvarinnar er hans sem og viðurnefni Auðuns og Sigvalda

Steingrímur fagnar afmæli FM957 – Heiti stöðvarinnar er hans sem og viðurnefni Auðuns og Sigvalda
Fréttir
Fyrir 18 klukkutímum

Jón Óttar kærði Ólaf á mánudag fyrir rangar sakargiftir

Jón Óttar kærði Ólaf á mánudag fyrir rangar sakargiftir
Fréttir
Í gær

Flugslysið á Indlandi: Telur að allir hafi farist og margir á jörðu niðri

Flugslysið á Indlandi: Telur að allir hafi farist og margir á jörðu niðri
Fréttir
Í gær

Fjölskylda Víglundar fékk einstaka gjöf afhenta

Fjölskylda Víglundar fékk einstaka gjöf afhenta
Fréttir
Í gær

Herdís gerði allt brjálað: Sagði að börn ættu ekki að sofa úti í barnavagni – „Endemis rugl er þetta!“

Herdís gerði allt brjálað: Sagði að börn ættu ekki að sofa úti í barnavagni – „Endemis rugl er þetta!“
Fréttir
Í gær

Stöð 2 og Vodafone kveðja – Svona verða breytingarnar

Stöð 2 og Vodafone kveðja – Svona verða breytingarnar