fbpx
Þriðjudagur 26.mars 2019

DV - Frjáls og óháður miðill

Fókus

Salmonellusmitaðir kjammar

Kristinn H. Guðnason
Laugardaginn 13. október 2018 11:00

Kindahausar DV 1. desember 1989.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Um miðjan nóvember árið 1989 varð uppi fótur og fit þegar salmonellusmit fannst í sviðakjömmum. Var þetta í fyrsta skipti sem sýkillinn greindist í íslenskum fjárafurðum.

Málið kom upp þegar karlmaður veiktist illa og var vistaður á sjúkrahúsi. Á heimili hans fundust átta sviðahausar með sýklinum í en tveir voru ósýktir. Ekki fannst sýkillinn þó í sviðasultu sem maðurinn hafði borðað.

Heilbrigðiseftirlit Reykjavíkur og Hollustuvernd ríkisins rannsökuðu málið og komust að því að um þúsundir hausa var að ræða. Komu þeir frá Sláturfélagi Suðurlands á Selfossi og sýkta féð frá einu héraði.

Salmonella hefur oftast fundist í fuglakjöti hérlendis en þó hefur hún einnig fundist í spendýrum. Til dæmis í folaldakjöti þetta sama ár.

 

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Fókus
Fyrir 21 klukkutímum

Ómar Ragnarsson búinn að missa níu kíló á sex mánuðum – Svona fór hann að því

Ómar Ragnarsson búinn að missa níu kíló á sex mánuðum – Svona fór hann að því
Fókus
Fyrir 23 klukkutímum

Valdimar hakkaður á Facebook: „Við fáum engin svör“

Valdimar hakkaður á Facebook: „Við fáum engin svör“
Fyrir 2 dögum

Stóra spíramálið 1982 : Einsdæmi í 47 ára sögu ÁTVR og kom öllum á óvart

Stóra spíramálið 1982 : Einsdæmi í 47 ára sögu ÁTVR og kom öllum á óvart
Fókus
Fyrir 2 dögum

Elli Grill með nýtt myndband – Sprengir flugelda innandyra

Elli Grill með nýtt myndband – Sprengir flugelda innandyra