Illugi Jökulsson, blaðamaður og rithöfundur, baunar á „silkihúfurnar“ hjá hinu opinbera þegar kemur að mötuneytismatnum og tengir við umræðuna um matinn sem skólabörn fá á diskinn sinn, en mikil umræða hefur átt sér stað varðandi hvort minnka eigi kjötframboð og auka grænkerafæði í mötuneytum sveitarfélaga.
Illugi segir:
„Hvaða hópar hafa mesta þörf fyrir góðan, fjölbreyttan, hollan og næringarríkan mat? Jú, annars vegar börn, hins vegar sjúklingar og vistmenn stofnana. En hverjum sér hið opinbera fyrir gómsætasta, fjölbreyttasta, hollasta og næringarríkasta matnum í mötuneytum sínum? Jú – miðaldra, vel stæðum Alþingismönnum, borgarfulltrúum, starfsmönnum Seðlabankans, Orkuveitunnar og svo framvegis.Hvaða fáránlega rugl er það?“
Þessu vill Illugi breyta strax:
„Bætum mötuneyti skóla og sjúkrahúsa. Standi almenningur undir kostnaði við mötuneytin eiga allir að fá það sama. Held að silkihúfurnar geti séð um sig sjálfar ef þær þykjast eiga skilið betri mat en aðrir.“
Undir orð Illuga tekur Eyþór Arnalds, oddviti sjálfstæðismanna í borgarstjórn:
„Sammála þessu. Bætum skólamat og skerðum hann ekki. Byrjum á okkur sjálfum og sýnum gott fordæmi.“
Illugi fær almennt góðar undirtektir við færslu sinni, en þó bregðast nokkrir öðruvísi við, sem hafa reynslu af mötuneytinu í Ráðhúsi Reykjavíkur og á Alþingi.
Til dæmis segir Hildur Lilliendahl Viggósdóttir, starfsmaður Reykjavíkurborgar og öflugur málsvari femínista, að sér hugnist ekki maturinn í vinnunni, sem kemur frá Múlakaffi og tekur undir orð Rannveigar Tenchi, varaborgarfulltrúa Pírata:
„Ég get svo sannarlega sagt það sama um matinn í Ráðhúsinu. Hann er afar lélegur,“
segir Hildur.
Margrét Tryggvadóttir, fyrrverandi þingmaður, segir að hún hafi borðað í mötuneyti Alþingis í fjögur ár. Þar hafi yfirleitt verið góður og hollur matur „en enginn lúxus.“
Hún segir að nú horfi málinu hinsvegar öðruvísi við :
„Nú er hins vegar annar háttur hafður á þinginu og miðað við matinn sem ég fékk þar í rúma viku í fyrra hreinlega ekki góður og t.d. ekki hægt að kaupa ávexti á milli mála. Fullyrðingar um að mötuneyti stofnanna séu einhver lúxus eða niðurgreiddar umfram það sem gerist á almennum vinnumarkaði fara í taugarnar á mér.“
Heiða Björg Hilmisdóttir, borgarfulltrúi Samfylkingarinnar, kemur mötuneyti Ráðhússins til varnar:
„Maturinn í ráðhúsinu er ágætur, hann kemur frá Múlakaffi og því sami matseðill og er á fjölmörgum öðrum veitingastöðum. Meirihlutinn í Reykjavík hefur lagt áherslu á að bjóða fjölbreytt val á hollum mat á öllum starfsstöðvum og ég er sammála því að það er mikilvægt og jafnvel mikilvægara en að starfsmenn fái það val. Það er hinsvegar flóknara eldhúsin fjölmörg og því gerist það ekki yfir eina nótt.“
