fbpx
Þriðjudagur 19.október 2021
Matur

Ketó baunasúpa: „Þessi huggar mig í stað kolvetnasprengjunnar“

Ketóhornið
Mánudaginn 24. febrúar 2020 13:00

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Svona til að vera með í gleðinni á sprengidag fann ég upp þessa snilld í fyrra en ég dýrka baunasúpu og þessi huggar mig í stað kolvetnasprengjunnar. Í hana nota ég Daikon radísu, eða kínahreðku, sem er lág í kolvetnum og stútfull af næringu. Það er ekkert afgerandi bragð af henni þannig að hún er góður grunnur í súpu sem þessa.

Kínahreðka.

Ketó baunasúpa

Hráefni:

1 stór Daikon radísa
½ laukur
1 ½ grænmetisteningur
1 stór biti saltkjöt
½ tsk. túrmerik

Súpan ljúfa.

Aðferð:

Radísan og laukur skorin í teninga og sett í pott ásamt einum bita af saltkjöti og grænmetistening. Vatn sett yfir þannig hylji. Soðið saman í ca. klst. á lágum hita.
Þá er soðið sigtað frá og saltkjötsbitinn veiddur uppúr. Radísan og laukurinn maukuð með töfrasprota og síðan ca. 2 dl af soðinu bætt aftur út í, eða bara eins og þið viljið hafa súpuna þykka eða þunna. Ég vil mína frekar þykka. Þá er bara að brytja kjötið út í og bæta ½ grænmetistening við ef vill og leyfa að malla í smástund. Ég set líka ½ tsk. af túrmerik út í fyrir lit og ekki skaðar að túrmerik er gott fyrir mann.

Verði ykkur að góðu!

Endilega fylgið mér á Instagram þar sem ég dúndra reglulega inn uppskriftum.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
09.06.2021

Vinsæll íþróttadrykkur víða ófáanlegur í íslenskum verslunum

Vinsæll íþróttadrykkur víða ófáanlegur í íslenskum verslunum
Matur
23.05.2021

Bubblurnar sem mælt er með – „Þetta er eins nálægt kampavíni og þú kemst, án þess að kaupa kampavín.“

Bubblurnar sem mælt er með – „Þetta er eins nálægt kampavíni og þú kemst, án þess að kaupa kampavín.“
Matur
30.04.2021

Besta ráðið til að fá karlmenn til að borða grænmeti – virkar líka á glúteinleysingja

Besta ráðið til að fá karlmenn til að borða grænmeti – virkar líka á glúteinleysingja
Matur
28.04.2021

Uppáhalds uppskriftir Berglindar Hreiðars – Nautalund, humar, kanilsnúðar og bestu núðlur í heimi

Uppáhalds uppskriftir Berglindar Hreiðars – Nautalund, humar, kanilsnúðar og bestu núðlur í heimi
Matur
21.04.2021

Listaspíruleyndarmál – 5 uppáhalds veitinga- og kaffistaðir Sögu

Listaspíruleyndarmál – 5 uppáhalds veitinga- og kaffistaðir Sögu
Matur
20.04.2021

Sóley spáir drykkjatrendum sumarsins – No&Low mjög vinsælt, hollari leið til að fá sér í glas

Sóley spáir drykkjatrendum sumarsins – No&Low mjög vinsælt, hollari leið til að fá sér í glas
Matur
10.04.2021

Una í eldhúsinu – Kjúklingaréttur með himneskri sósu

Una í eldhúsinu – Kjúklingaréttur með himneskri sósu
Matur
10.04.2021

Kristinn er maðurinn á bak við Soð – Þetta borðar hann á venjulegum degi

Kristinn er maðurinn á bak við Soð – Þetta borðar hann á venjulegum degi