Laugardagur 28.mars 2020
Matur

Baka án botns: Stútfull af grænmeti og gúmmulaði

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Fimmtudaginn 3. janúar 2019 11:00

Virkilega gómsæt baka.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Þessi baka er einstaklega einföld þar sem hún er ekki með botn, sem vefst oft fyrir fólki. Þá er hún í þokkabót lág í kolvetnum sem hentar mörgum þessa dagana.

Baka án botns

Hráefni:

1 msk. smjör
225 sveppir, þunnt skornir
1 skalottlaukur, smátt skorinn
2 bollar spínat
salt og pipar
8 stór egg
1/4 bolli mjólk
1/4 bolli sólþurrkaðir tómatar, smátt skornir
1/4 bolli rifinn parmesan ostur

Aðferð:

Hitið ofninn í 190°C. Bræðið smjörið í pönnu yfir meðalhita. Bætið sveppum út í og leyfið þeim að malla í 2 mínútur án þess að hræra í þeim. Hrærið síðan í sveppunum og leyfið þeim að malla í 5 til 6 mínútur í viðbót. Bætið lauknum út í og eldið í um 1 mínútu. Bætið spínati við og eldið þar til það er fölnað, í um 1 mínútu. Saltið og piprið og takið af hitanum. Blandið eggjum, mjólk, tómötum og parmesan osti vel saman í skál. Blandið sveppablöndunni saman við og saltið og piprið aftur. Hellið í eldfast mót eða bökuform, sirka 23 sentímetra stórt, og bakið þar til eggin eru elduð, í um 18 til 20 mínútur. Leyfið bökunni að kólna í um 3 mínútur áður en hún er borin fram.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 1 viku

Þetta geymir hann í ísskápnum eftir að hafa komið sér í hörkuform

Þetta geymir hann í ísskápnum eftir að hafa komið sér í hörkuform
Matur
Fyrir 1 viku

Er þyngdartapið stopp eða viltu byrja á ketó? – Prófaðu eggjaföstu: Svona virkar það

Er þyngdartapið stopp eða viltu byrja á ketó? – Prófaðu eggjaföstu: Svona virkar það
Matur
Fyrir 2 vikum

Nammibarir loka hver af öðrum – Nú fer hver að verða síðastur til að fá sér bland í poka

Nammibarir loka hver af öðrum – Nú fer hver að verða síðastur til að fá sér bland í poka
Matur
Fyrir 2 vikum

Íslenskir nammigrísir hafa talað – Þetta er versta nammið – „Hélt lengi vel að ömmu líkaði illa við mig þegar hún bar þetta á borð“

Íslenskir nammigrísir hafa talað – Þetta er versta nammið – „Hélt lengi vel að ömmu líkaði illa við mig þegar hún bar þetta á borð“
Matur
Fyrir 3 vikum

Aðferð Sunnevu skiptir fylgjendum í tvo hópa – Siðlaust eða snilld?

Aðferð Sunnevu skiptir fylgjendum í tvo hópa – Siðlaust eða snilld?
Matur
Fyrir 3 vikum

Aðferð hans við að borða spagettí klýfur internetið: „Þetta er glæpur gegn mannkyninu!“

Aðferð hans við að borða spagettí klýfur internetið: „Þetta er glæpur gegn mannkyninu!“
Matur
23.02.2020

Unaðslega Semlan – Svona býrðu til rjómabollu að hætti Svía

Unaðslega Semlan – Svona býrðu til rjómabollu að hætti Svía
Matur
22.02.2020

Svona á að búa til hina fullkomnu vatnsdeigsbollu

Svona á að búa til hina fullkomnu vatnsdeigsbollu