fbpx
Fimmtudagur 23.maí 2019

DV - Frjáls og óháður miðill

vegan

Matseðill vikunnar: Huggunarmatur alla daga vikunnar

Matseðill vikunnar: Huggunarmatur alla daga vikunnar

Matur
25.02.2019

Við tökum nýrri viku fagnandi hér á matarvefnum, en eftir mikla rigningarhelgi ákváðum við að finna dásamlegan huggunarmat til að bjóða upp á í þessari viku. Mánudagur – Bragðsterkur rækjuréttur Uppskrift af Delish Hráefni: 3 msk. smjör 1 lítill laukur, saxaður 1 græn paprika, söxuð 2 sellerístilkar, saxaðir salt og pipar 4 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir Lesa meira

Amanda aðhyllist ruslminni lífsstíl: „Allir geta gert eitthvað“

Amanda aðhyllist ruslminni lífsstíl: „Allir geta gert eitthvað“

Bleikt
16.02.2019

Amanda da Silva Cortes er íslenskur bloggari, grænkeri og umhverfissinni, og starfar sem lyfjafræðingur. Amanda heldur úti vinsælum Instagram-aðgangi, @amandasophy, þar sem hún deilir með fylgjendum sínum ýmsum ráðum um hvernig hægt sé að lifa í sátt og samlyndi við dýrin og umhverfið og valda sem minnstum skaða. DV ræddi við Amöndu um umhverfisvæna lífsstíllinn. Lesa meira

Það sem vegan kraftlyftingakona Íslands borðar á venjulegum degi

Það sem vegan kraftlyftingakona Íslands borðar á venjulegum degi

Matur
14.02.2019

Hulda B. Waage var valin kraftlyftingakona ársins 2018. Hún á einnig fjölmarga bikar- og Íslandsmeistaratitla og hefur sett ófá Íslandsmet. Hulda er vegan og hefur verið það síðastliðin fimm ár. Hún er lifandi sönnun fyrir því að hægt er að vera sterk og öflug afreksíþróttakona án þess að borða kjöt eða aðrar dýraafurðir. Hulda heldur Lesa meira

Þú trúir því ekki að þessi kaka sé vegan

Þú trúir því ekki að þessi kaka sé vegan

Matur
12.02.2019

Þessi bananakaka er algjört lostæti. Hún er glútenfrí og vegan og einstaklega einföld í þokkabót. Vegan bananakaka Hráefni: 1 dós kjúklingabaunir (án vökva) 1 bolli möndlumjólk (eða önnur mjólk án dýraafurða) ¾ bolli fínmalað haframjöl (sem minnir á hveiti) 1½ bolli maukaðir bananar 1 banani í sneiðum (má sleppa) Aðferð: Hitið ofninn í 175°C. Blandið Lesa meira

Sósan sem passar með gjörsamlega öllu

Sósan sem passar með gjörsamlega öllu

Matur
08.02.2019

Hér er uppskrift að taílenskri hnetusósu sem passar með gjörsamlega öllu – hvort sem rétturinn er heitur eða kaldur. Ekki skemmir svo fyrir að sósan er vegan, laus við mjólkurvörur og glútenfrí. Taílensk hnetusósa Hráefni: 1 bolli hnetusmjör 4 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 2 msk. rautt „curry paste“ 1/2 bolli kókosmjólk 1 bolli vatn 1/2 bolli Lesa meira

Guðrún Sóley eldar Sóða Jóa: „Þetta á að vera svolítið sóðalegt“

Guðrún Sóley eldar Sóða Jóa: „Þetta á að vera svolítið sóðalegt“

Matur
07.02.2019

Fjölmiðlakonan Guðrún Sóley Gestsdóttir hefur verið vegan í um þrjú ár og gaf á síðasta ári út matreiðslubókina Grænkerakrásir sem vakið hefur mikla lukku. Guðrún Sóley er, eins og gefur að skilja, mikill matgæðingur, en leggur mikið upp úr því að hafa mat bragðsterkan og safaríkan, eins og fram kemur í viðtali í Íslandi í Lesa meira

Ekki henda tómötum á síðasta snúningi: Breyttu þeim í veislumat

Ekki henda tómötum á síðasta snúningi: Breyttu þeim í veislumat

Matur
05.02.2019

Það er fátt verra en að henda mat, sérstaklega þegar hægt að breyta mat á síðasta snúningi í veislumat. Hér er til dæmis góð leið að nýta tómata sem eru við það að skemmast. Bakaðir tómatar Hráefni: tómatar nokkrir hvítlauksgeirar, án hýðis nokkrar greinar ferskt timjan eða 1 tsk. þurrkað timjan salt og pipar eftir Lesa meira

Hvað á að hafa í matinn? Ekki láta leiðinlegustu spurningu lífs þíns eyðileggja daginn

Hvað á að hafa í matinn? Ekki láta leiðinlegustu spurningu lífs þíns eyðileggja daginn

Matur
28.01.2019

Það er mánudagur sem þýðir að við á matarvefnum erum búin að setja saman hugmynd að vikumatseðlinum sem gæti linað þjáningar einhverra. Mánudagur – Rækjuréttur með valhnetum Uppskrift af Delish Hráefni: 1 bolli vatn 1 bolli sykur 1 bolli valhnetur 450 g risarækjur, hreinsaðar salt og pipar 2 stór egg, þeytt 1 bolli maíssterkja grænmetisolía Lesa meira

Sakbitin sæla: Himneskar kúlur sem koma þér í gegnum daginn

Sakbitin sæla: Himneskar kúlur sem koma þér í gegnum daginn

Matur
28.01.2019

Þessar litlu kúlur leyna heldur betur á sér, en þær eru ekki aðeins gómsætar heldur er einstaklega einfalt að búa þær til. Svo er líka lítið mál að gera þær vegan fyrir þá sem eru grænkerar. Hnetusmjörs- og súkkulaðikúlur Hráefni: 1 bolli hnetusmjör ¼ bolli hlynsíróp 2–3 döðlur, án steins ¾ bolli dökkt súkkulaði 2 Lesa meira

Mest lesið

Ekki missa af