fbpx
Laugardagur 24.febrúar 2024
Pressan

Athyglisverðar niðurstöður tilraunar á áhrifum grænmetisfæðis

Pressan
Fimmtudaginn 7. desember 2023 08:30

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Niðurstöður nýrrar bandarískrar rannsóknar hafa vakið töluverða athygli en rannsóknin snerist um áhrif grænmetisfæðis á fólk. Eineggja tvíburar voru fengnir til að taka þátt í rannsókninni. Annar þeirra var beðinn um að borða eingöngu grænmetisfæði í átta vikur en hinn var beðinn um að halda hefðbundnu mataræði þar sem grænmeti, kjöt og fiskur voru á borðum.

Niðurstaðan er mjög athyglisverð en hún sýndi að þeir tvíburanna sem borðuðu grænmetisfæði  höfðu margvíslegan heilsufarslegan ávinning af því. Kólesterólmagnið lækkaði sem og magn LDL-kólesteróls, blóðsykurinn komst í betra jafnvægi og þeir léttust.

Christopher Gardner, aðalhöfundur rannsóknarinnar, sagði í samtali við CNN að LDL-kólesterólið hafið lækkað um 10 til 15%, insúlín um 25% og þyngdartapið hafi numið 3% af líkamsþyngdinni. Þetta hafi gerst hjá þeim sem borðuðu eingöngu grænmetisfæði.

Hann sagði að grænmetisfæði geti innihaldið mikið af trefjum, vítamínum, steinefnum og plöntuefnum sem eru talin styrkja heilann, beininn, hjartað og augun og draga úr líkunum á alvarlegum sjúkdómum.

Fran Hu, prófessor í næringarfræði við Harvard háskólann, sagði að fólk þurfi ekki að gerast algjörar grænmetisætur til að njóta ávinningsins af slíku fæði. Það sé hægt að skera niður í kjötneyslu sem og neyslu annarra dýraafurða hægt og rólega.

Gardner sagði að ákveðinn ókostur hafi fylgt því að gerast grænmetisæta því þeir tvíburanna sem voru á grænmetisfæði voru ekki eins ánægðir og hinir vegna þess hversu þröngar skorður þeim voru settar varðandi mataræðið.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Pressan
Í gær

Hann sagði að eiginkonan hefði farið að heiman með öðrum manni – Núna er ný staða komin upp í málinu

Hann sagði að eiginkonan hefði farið að heiman með öðrum manni – Núna er ný staða komin upp í málinu
Pressan
Í gær

Skyndilega hóstaði hún – „Ég hef aldrei séð neitt þessu líkt“

Skyndilega hóstaði hún – „Ég hef aldrei séð neitt þessu líkt“
Pressan
Fyrir 3 dögum

Rebecca hvarf fyrir fimm árum – Þessi ljósmynd hefur vakið grunsemdir lögreglunnar

Rebecca hvarf fyrir fimm árum – Þessi ljósmynd hefur vakið grunsemdir lögreglunnar
Pressan
Fyrir 3 dögum

Svaf við hlið rotnandi líks bróður síns árum saman í „Hryllingshúsinu“

Svaf við hlið rotnandi líks bróður síns árum saman í „Hryllingshúsinu“
Pressan
Fyrir 4 dögum

Einn handtekinn vegna morðs á Grænlandi

Einn handtekinn vegna morðs á Grænlandi
Pressan
Fyrir 5 dögum

Fundu 10.000 hluta úr fólki á landareign hans – Lögreglan er enn að bera kennsl á fórnarlömbin

Fundu 10.000 hluta úr fólki á landareign hans – Lögreglan er enn að bera kennsl á fórnarlömbin