fbpx
Fimmtudagur 23.september 2021
Pressan

Neysla á rauðu kjöti og unnum kjötvörum eykur líkurnar á kransæðasjúkdómi

Kristján Kristjánsson
Sunnudaginn 25. júlí 2021 17:30

Rautt kjöt er ekki gott fyrir kransæðarnar.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Að borða lambakjöt, nautakjöt, svínakjöt og unnar kjötvörur eykur líkurnar á að fólk fái kransæðasjúkdóm síðar á lífsleiðinni. Þetta eru niðurstöður nýrrar rannsóknar sem náði til 1,4 milljóna manna á 30 ára tímabili.

Kransæðasjúkdómur er ein algengasta dánarorsökin um allan heim. Hann kemur upp í tengslum við áralanga þróun æðakölkunar sem veldur því að veggir kransæðanna þykkna með þeim afleiðingum að misþykkar fituskellur skaga inn í þær.

Niðurstöður rannsóknarinnar voru birtar í ritinu Critical Reviews in Food Science and Nutrion á miðvikudaginn.

CNN segir að í niðurstöðum hennar komi fram að fyrir hver 50 grömm af lamba-, nauta- og svínakjöti sem fólk borðaði hafi líkurnar á því að það fengi kransæðasjúkdóm aukist um 9%. Þegar fólk borðaði unnar kjötvörur á borð við beikon eða skinku jukust líkurnar um 18% við hver 50 grömm.

Fyrir þá sem eru hrifnir af fuglakjöti eru góðu fréttirnar þær að ekki fundust tengsl á milli neyslu þess og kransæðasjúkdóms. Fuglakjöt inniheldur ekki eins mikið af mettaðri fitu og rautt kjöt eða salti eins og er í unnum kjötvörum. Mettuð fita gegnir lykilhlutverki í að stífla kransæðarnar og salt orsakar hærri blóðþrýsting og dregur úr blóðflæði til hjartans.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Pressan
Fyrir 3 dögum

Þúsundir fluttar frá heimilum sínum á La Palma

Þúsundir fluttar frá heimilum sínum á La Palma
Pressan
Fyrir 3 dögum

Telja sig hafa fundið lík Gabby Petito – Unnustinn grunaður og hans er nú leitað

Telja sig hafa fundið lík Gabby Petito – Unnustinn grunaður og hans er nú leitað
Pressan
Fyrir 4 dögum

Of mikill frítími eykur ekki vellíðan fólks

Of mikill frítími eykur ekki vellíðan fólks
Pressan
Fyrir 4 dögum

Bresk herskip héldu nýlega í fimm ára úthald

Bresk herskip héldu nýlega í fimm ára úthald