fbpx
Miðvikudagur 05.ágúst 2020
Matur

Spagettí bolognese og bruschettur með tómötum og basil

Erla eldar
Föstudaginn 4. janúar 2019 14:00

Girnilegt.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Á nýju ári er gaman að prófa eitthvað nýtt og mælum við heilshugar með þessum spagettí bolognese og bruschettum með tómötum og basil.

Spagettí bolognese

Hráefni:

500 gr nautahakk
400 gr niðursoðnir tómatar
2 skallotlaukar
4 hvítlauksrif
10 basillauf
1 tsk. Prima timjan krydd
1 tsk. Prima paprikuduft
¼ tsk. Prima cayenne pipar
rifinn mozzarella ostur

Aðferð:

Laukarnir eru steiktir á pönnu og hakkinu er síðan bætt við og brúnað. Því næst er kryddunum og tómötunum bætt saman við og látið malla í minnsta kosti 10 mínútur. Basilíka er söxuð og bætt saman við sósuna.

Spagettí er soðið og blandað saman við.

Því næst er rifnum osti bætt ofan á og bakað inni í ofni við 200°C þar til osturinn hefur bráðnað og er byrjaður að gyllast.

Bruschetta með tómötum og basil

Hráefni:

2 box tómatar
10 basillauf
3 msk. ólífuolía
parmesan ostur
salt
pipar

Aðferð:

Allt er skorið smátt og öllu blandað saman.

Snittubrauð er skorið í sneiðar og ristað inní ofni með smá ólífuolíu við 200°C í um það bil 5 mínútur.

Tómötunum er raðað ofaná og parmesan ostur rifinn yfir.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Í vikunni

Matur
30.06.2020

Bjóðið fráskildum vinum ykkar í mat

Bjóðið fráskildum vinum ykkar í mat
Matur
27.06.2020

Bestu brönsstaðir borgarinnar – Þessir þykja skara fram úr

Bestu brönsstaðir borgarinnar – Þessir þykja skara fram úr
Matur
23.06.2020

Þetta er næst versta pítsaáleggið á eftir ananas segir Guðni Th.

Þetta er næst versta pítsaáleggið á eftir ananas segir Guðni Th.
Matur
22.06.2020

Eitt furðulegasta tilboðið á Íslandi – 50% afsláttur ef þú uppfyllir eitt skilyrði

Eitt furðulegasta tilboðið á Íslandi – 50% afsláttur ef þú uppfyllir eitt skilyrði
Matur
08.06.2020

Svona leit McDonalds út á níunda og tíunda áratugnum

Svona leit McDonalds út á níunda og tíunda áratugnum
Matur
07.06.2020

Þetta borðar Edda Hermanns á venjulegum degi

Þetta borðar Edda Hermanns á venjulegum degi
Matur
02.06.2020

Skerðu vatnsmelónuna á skotstundu með tannþræði

Skerðu vatnsmelónuna á skotstundu með tannþræði
Matur
01.06.2020

Fimm ráð sem gera þig að betri grillara

Fimm ráð sem gera þig að betri grillara