fbpx
Mánudagur 25.mars 2019
Matur

Spagettí bolognese og bruschettur með tómötum og basil

Erla eldar
Föstudaginn 4. janúar 2019 14:00

Girnilegt.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Á nýju ári er gaman að prófa eitthvað nýtt og mælum við heilshugar með þessum spagettí bolognese og bruschettum með tómötum og basil.

Spagettí bolognese

Hráefni:

500 gr nautahakk
400 gr niðursoðnir tómatar
2 skallotlaukar
4 hvítlauksrif
10 basillauf
1 tsk. Prima timjan krydd
1 tsk. Prima paprikuduft
¼ tsk. Prima cayenne pipar
rifinn mozzarella ostur

Aðferð:

Laukarnir eru steiktir á pönnu og hakkinu er síðan bætt við og brúnað. Því næst er kryddunum og tómötunum bætt saman við og látið malla í minnsta kosti 10 mínútur. Basilíka er söxuð og bætt saman við sósuna.

Spagettí er soðið og blandað saman við.

Því næst er rifnum osti bætt ofan á og bakað inni í ofni við 200°C þar til osturinn hefur bráðnað og er byrjaður að gyllast.

Bruschetta með tómötum og basil

Hráefni:

2 box tómatar
10 basillauf
3 msk. ólífuolía
parmesan ostur
salt
pipar

Aðferð:

Allt er skorið smátt og öllu blandað saman.

Snittubrauð er skorið í sneiðar og ristað inní ofni með smá ólífuolíu við 200°C í um það bil 5 mínútur.

Tómötunum er raðað ofaná og parmesan ostur rifinn yfir.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 3 dögum

James Corden skoraði Gordon Ramsay á hólm – Endaði með ósköpum – Myndband

James Corden skoraði Gordon Ramsay á hólm – Endaði með ósköpum – Myndband
Matur
Fyrir 4 dögum

Breskir lávarðar elska Garðar: „Aldrei fengið önnur eins viðbrögð og þakklæti“

Breskir lávarðar elska Garðar: „Aldrei fengið önnur eins viðbrögð og þakklæti“
Matur
Fyrir 5 dögum

Maturinn sem ofurfyrirsætan Chrissy Teigen þolir ekki: Uppljóstrunin kom fólki í uppnám

Maturinn sem ofurfyrirsætan Chrissy Teigen þolir ekki: Uppljóstrunin kom fólki í uppnám
Matur
Fyrir 5 dögum

Svona nær Jenna Jameson árangri á ketó: „Ég get ekki lagt nógu mikla áherslu á þetta!“

Svona nær Jenna Jameson árangri á ketó: „Ég get ekki lagt nógu mikla áherslu á þetta!“
Matur
Fyrir 6 dögum

Vikumatseðill fyrir þá sem nenna ekki að elda

Vikumatseðill fyrir þá sem nenna ekki að elda
Matur
Fyrir 6 dögum

Einstakur hamborgari veldur íslenskum matgæðingum ama: „Þvílíkur vibbi“

Einstakur hamborgari veldur íslenskum matgæðingum ama: „Þvílíkur vibbi“