fbpx
Fimmtudagur 24.september 2020
Matur

Stórfurðuleg súpa sem svínvirkar

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Fimmtudaginn 7. febrúar 2019 14:00

Þessi er góð.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Hamborgarar eru vinsæll matur, en hér er á ferð súpa sem endurgerir hamborgara í súpuformi.

Hamborgarasúpa

Hráefni:

1 msk. ólífuolía
450 g nautahakk
salt og pipar
1 laukur, saxaður
2 meðalstórar kartöflur, skornar í teninga
2 meðalstórar gulrætur, þunnt skornar
2 sellerístilkar, þunnt skornir
4 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir
2 msk. tómatpúrra
4 bollar kjúklingasoð
1 dós maukaðir tómatar
1 tsk. ítalskt krydd
½ bolli maískorn
½ tsk. sinnep
fersk steinselja, söxuð (til að skreyta)
súrar gúrkur (til að skreyta)

Aðferð:

Hitið olíuna í stórum potti yfir meðalhita. Bætið hakki út í og eldið í um 8 mínútur. Kryddið með salti og pipar. Takið hakkið úr pottinum og setjið á disk til hliðar. Bætið lauk, kartöflum, gulrótum, sellerí og hvítlauk í pottinn og saltið og piprið. Hrærið reglulega í blöndunni og eldið í um fimm mínútur. Bætið púrru saman við og eldið í 1 mínútu til viðbótar. Setjið hakkið aftur í pottinn. Hellið soðinu og tómötum saman við og hrærið vel. Kryddið með ítölsku kryddi og eldið í um 10 mínútur. Bætið maís saman við og eldið í 1 mínútu til viðbótar. Setjið í skálar og skreytið með steinselju og súrum gúrkum.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Í vikunni

Matur
Fyrir 3 vikum

Líklega fallegasti hamborgari landsins – kroppurinn elskar hann

Líklega fallegasti hamborgari landsins – kroppurinn elskar hann
Fyrir 3 vikum

Losaðu þig við sykurpúkann með þessu konfekti

Losaðu þig við sykurpúkann með þessu konfekti
Matur
23.08.2020

Eldhúshetjan Eva – Ritzkexhjúpaður camembert sem tryllir

Eldhúshetjan Eva – Ritzkexhjúpaður camembert sem tryllir
Matur
23.08.2020

Bragðmikil og fersk naan-pitsa að hætti Margrétar Bjarna

Bragðmikil og fersk naan-pitsa að hætti Margrétar Bjarna
Matur
16.08.2020

Sjúkleg eplabaka með súkkulaði og kókos

Sjúkleg eplabaka með súkkulaði og kókos
FréttirMatur
14.08.2020

Stóra beyglumálið – Myllan sendir frá sér yfirlýsingu

Stóra beyglumálið – Myllan sendir frá sér yfirlýsingu
Matur
08.08.2020

Klikkað kínóasalat með bláberjum og kókos

Klikkað kínóasalat með bláberjum og kókos
Matur
03.08.2020

Sveinn Kjartansson býður upp á svart linguine með reyktum silungi og skjaldfléttusalati

Sveinn Kjartansson býður upp á svart linguine með reyktum silungi og skjaldfléttusalati