Þessar eru dásemd fyrir alla á ketó. Gott að geyma þær í frysti og eiga í nesti.

Ostakökufitubombur

Hráefni:

450 g rjómaostur
1/3 bolli sýrður rjómi
½ bolli fínmöluð sæta
2 egg
2 tsk. vanilludopar

Aðferð:

Hræra saman rjómaost og sýrðum rjóma. Bæta einu og einu eggi út í og síðast sætunni og vanilludropunum. Ég notaði tólf hólfa sílíkon form og bakaði í 20 mínútur á 175°C. Ég faldi líka eitt brómber í miðjunni á hverri köku. Ég bræddi síðan sykurlaust súkkulaði með smá kókosolíu og dassaði yfir. Áður en ég tók þær úr forminu frysti ég þær og þá losna þær líka auðvelda úr.

Endilega fylgið mér á Instagram og Snapchat þar sem ég dúndra reglulega inn uppskriftum.