Tebollur sem eru fullkomnar fyrir ketóliða: „Hver kemur í kaffi?“
MaturNúna um daginn fundum við Bjössi lykt af nýbökuðum tebollum í Nettó þannig að eitthvað þurfti að gera… og þessi dásemd varð til – tebollur fyrir fólk sem borðar eftir ketó mataræðinu. Tebollur Hráefni: 150g mjúkt smjör 1/3 bolli sæta (Ég notaði golden) 3 egg ¼ bolli sýrður rjómi/grísk jógúrt 1 tsk. vanilludropar ½ tsk. Lesa meira
5 sekúndna ketó ís – Það eina sem þarf eru 2 hráefni
MaturÞennan ís hef ég gert frá því ég byrjaði á ketó, enda ótrúlega einfaldur. Svo eru núll kolvetni í Nectar próteini sem skemmir ekki fyrir. Þessi er fyrir þá sem vilja spara tíma við páskamatseldina og henda í 5 sekúndna ís. 5 sekúndna ketó ís Hráefni: 30 g Nectar prótein ½ l rjómi Aðferð: Setja Lesa meira
Halla býr til hættulega góða ketó skúffuköku: „Þessi ætti að vera bönnuð“
MaturJæja, nú eru fermingar framundan ekki satt og þá er tilvalið að skella í eina til tvær ketó skúffukökur. Þetta er algjört gúmmelaði og sómir sér vel á veisluborði. Ég vann þessa uppskrift upp úr uppáhalds „go to“ skúffukökunni minni, sem ég bakaði reglulega fyrir mína ketótíð og hvarf nánast áður en ég náði henni Lesa meira
Sunnudagsmatur fyrir alla ketókroppana þarna úti
MaturHér kemur mín uppskrift að ketó kjúklingaböku – fullkominn huggunarmatur og frábær fjölskylduveisla á sunnudegi. Ketó kjúklingabaka Hráefni: 7-800 g kjúklingur, bringur eða læri skorin í teninga eða bara afgangskjúlli niðurrifinn 10 beikonsneiðar, steiktar og skornar í bita (má sleppa) 1 laukur, smátt skorinn 2 bollar soðið blómkál 4-5 sellerístilkar, skornir í ca. 1 cm Lesa meira
Möndlukaka í ketó búningi: „Þessi er alveg milljón“
MaturHver á ekki góðar æskuminningar af möndlukökunni? Ég ákvað að nota sama grunn og ég notaði í sítrónukökuna og reyna að endurgera möndlukökuna. Ég vissi strax að það myndi virka, en það er enginn munur á þessari og „venjulegri“ möndluköku, nema að ketó kakan ruglar ekki í blóðsykrinum. Þessi kaka er alveg milljón og fékk Lesa meira
Ketó skonsur fyrir skyndibitafíklana: „Bráðna í munni“ – „Algjör bomba“
MaturÉg bý með þremur karlmönnum sem telja skyndibitastaði „fine dining“ og því fátt sem ekki hefur verið kannað innan þess geira. Ameríkan er að sjálfsögðu gósenland skyndibitans og það fyrsta sem mínir menn gera þegar þangað er haldið er að gúggla helstu skyndibitastaði í næsta radíus. Þeir eiga sína uppáhalds og ef þeir finna Denny‘s Lesa meira
Þið trúið því ekki að þessi sé ketó: „Dúnmjúk, eðalborin marmarakaka“
MaturHér kemur ný uppskrift úr tilraunaeldhúsi Höllu en þetta er dúnmjúk, eðalborin marmarakaka. Þessi hittir beint í mark hjá ungum sem öldnum. Ketó marmarakaka Hráefni: 115 g smjör 1 bolli sæta að eigin vali (ég prófaði Allulose sykur sem hægt er að panta á netinu. Hann er silkimjúkur og kornin svo fín) 220 g rjómaostur, Lesa meira
Helgarmatur ketókroppsins: Slubbu Jóar sem slá í gegn hjá börnunum
MaturÞað var bangsinn minn, sonur minn hann Björn, sem bað mig um að græja það sem á ensku heitir „Sloppy Joe“, enda mikill uppáhaldsmatur hjá honum. Ég geri allt fyrir hann enda borðar hann mest af öllum í fjölskyldunni. Ég er því aðallega að elda ofan í hann. Það fyrsta sem hann segir þegar ég Lesa meira
Halla töfrar fram ketó mat sem enginn getur staðist: „Algjör veisla en samt svo auðvelt“
MaturKjöthleifur er mjög vinsæll í minni fjölskyldu þannig að þegar að ég byrjaði á ketó mataræðinu var þetta enn ein fjölskylduuppskriftin sem ég breytti örlítið til að gera ketó. Þessi kjöthleifur er brjálæðislega góður, en með honum ber ég fram blómkálstrítla sem eru alveg eins og djúpsteiktar parísarkartöflur. Algör veisla en samt svo auðvelt. Hleifurinn Lesa meira
Silkimjúk ketó-kaka: „Uppáhaldskakan mín á Starbucks í ketóklæðum“
MaturNú kemur sko kaka með kaffinu. Þetta er uppáhaldskakan mín á Starbucks í ketóklæðum. Hún er ofboðslega einföld og fljótleg og inniheldur aðeins 2 „net carbs“ í hverri sneið. Æðisleg í helgarbrönsj, silkimjúk og bráðnar bókstaflega í munni. Kallinn minn kláraði hana næstum því. Starbucks kaka í ketóklæðum Hráefni: ¼ bolli bráðið smjör 1 tsk. Lesa meira