fbpx
Föstudagur 19.ágúst 2022
Matur

Kjúklingur í pylsubrauði: Einfaldur, víetnamskur réttur

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Fimmtudaginn 7. febrúar 2019 18:00

Litríkt og bragðgott.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Oft þegar maður heilsteikir kjúkling eða kaupir hann tilbúinn úti í búð á maður einhvern afgang, sem tilvalið er að nota næsta dag – til dæmis í þennan einfalda rétt.

Kjúklingur í pylsubrauði

Hráefni:

¼ bolli edik
1 tsk. sykur
½ tsk. salt
1 gulrót, rifin í strimla
4 pylsubrauð
1/3 bolli mæjónes
1 agúrka, rifin í strimla
200 g ísbergsalat
rifinn kjúklingur
ferskur kóríander, saxaður
2 vorlaukar, skornir í lengjur
1 rauður chili pipar, skorinn þunnt
sojasósa

Hráefni:

Setjið edik, sykur, salt og 1 matskeið af vatni í lítinn pott og hitið yfir lágum hita. Hrærið stanslaust í 2 til 3 mínútur þar til sykurinn hefur leysts upp. Takið af hitanum. Setjið gulrætur í skál sem þolir hita og hellið ediksblöndunni yfir þær. Smyrjið mæjónesi á pylsubrauðin og fyllið með gúrku og ísberg. Hellið ediksblöndunni af gulrótunum og raðið þeim í pylsubrauðin, síðan kjúklingnum, kóríander og vorlauk. Skreytið með chili pipar og sojasósu.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
Fyrir 4 vikum

Alvöru wasabi smjör sem þið eigið eftir að elska

Alvöru wasabi smjör sem þið eigið eftir að elska
Matur
Fyrir 4 vikum

Vönduð skurðarbretti úr hnotu og eik – Skjaldbakan

Vönduð skurðarbretti úr hnotu og eik – Skjaldbakan
Matur
11.07.2022

Djúsí ostabrauðbröllur sem enginn stenst

Djúsí ostabrauðbröllur sem enginn stenst
Matur
08.07.2022

Lemon semur við afreksíþróttafólk – Hópurinn hefur fengið nafnið Team Lemon

Lemon semur við afreksíþróttafólk – Hópurinn hefur fengið nafnið Team Lemon
Matur
21.06.2022

Ný salatlína á Local með suðrænu ívafi í boði meistarakokksins

Ný salatlína á Local með suðrænu ívafi í boði meistarakokksins
Matur
19.06.2022

Louis Vuitton opnar veitingastað á Frönsku Rivíerunni

Louis Vuitton opnar veitingastað á Frönsku Rivíerunni
Matur
12.06.2022

Lem­on fjölgar stöðum og opn­ar nýj­an stað í Olís á Gull­in­brú

Lem­on fjölgar stöðum og opn­ar nýj­an stað í Olís á Gull­in­brú
Matur
12.06.2022

Grilluð ávaxtaspjót með bræddu súkkulaði fyrir sælkera

Grilluð ávaxtaspjót með bræddu súkkulaði fyrir sælkera