Í þessar gómsætu og hollu pönnukökur þarf aðeins þrjú hráefni: Hafra, banana og plöntumjólk. Það er líka gott að leika sér við uppskriftina og bæta við bragðbætum eins og stevíudropum, vanilludropum, kanil eða smá salti.

Hráefni:

1 banani

100 g hafrar

185 ml plöntumjólk (t.d. haframjólk eða möndlumjólk)

Aðferð:

1. Settu hafrana í blandarann og blandaðu vel.
2. Bættu banananum og plöntumjólkinni við, og ef þú kýst að setja einnig stevíudropa t.d.
3. Helltu hluta af deiginu á pönnu, gott er að nota stóra pönnu og steikja 2-3 pönnukökur í einu.
4. Leyfðu litlum loftbólum að myndast á yfirborði pönnukökunnar og snúðu henni við.
5. Staflaðu pönnukökunum og njóttu!