fbpx
Miðvikudagur 26.júní 2019
Matur

Ketó-réttur sem slær öll met: „Sumarið komið á diskinn“

Ketóhornið
Föstudaginn 24. maí 2019 17:00

Sumarsveifla.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Hér er á ferð gómsætur réttur sem er fullkominn fyrir ketóliða sem vilja gera vel við sig í sumar.

Barbecue bringusteik

Kjöt – Hráefni:

3 kg bringusteik/brisket
pakki af beikoni eða nóg til að klæða steikina

Kryddhjúpur – Hráefni:

2 msk. gullin sæta (sukrin/monkfruit)
1½ tsk. paprika
1 tsk. reykt paprika
1 tsk. cumin
1 tsk. laukduft
1 tsk. hvítlauksduft
2 tsk. sinnepsduft
¼ tsk. cayenne pipar
2 tsk. salt
2 tsk. svartur pipar

Aðferð:

Steikin er snyrt og þakin í kryddhjúpnum. Síðan er hún lögð í ofnfat og klædd beikonkápu. Inn í ofn í 4 klukkustundir. Snúið eftir hálfa steikingu og beikonið þá tekið frá fyrir sósuna.

Sósan – Hráefni:

beikonið, smátt saxað
1 laukur, smátt saxaður
½ bolli eplaedik
1/3 bolli gullin sæta
allt soðið af steikinni síað ásamt einum nautateningi
½ bolli tómatsósa (Felix m. Stevíu)
1–2 msk. saxaður chipotle pipar eða jalapeno

Aðferð:

Þetta er allt soðið niður á pönnu og sirka einum bolla af sósunni borinn á steikina og hún grilluð á háum yfirhita í restina eða þar til hún nær fallegum gljáa. Borið fram með sósunni og einhverju guðdómlegu meðlæti. Veisla frá Sogni í Kjós. Ég mæli svo með að þið kíkið á úrvalið í þessari frábæru kjötbúð en þau bjóða bæði upp á heimsendingar, en svo er alltaf einhver við á bænum til að opna búðina. Verði ykkur að góðu. Sumarið komið á diskinn.

Endilega fylgið mér á Instagram og Snapchat þar sem ég dúndra reglulega inn uppskriftum.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 1 viku

Langbesta ketó brauðið – Nokkur hráefni og málið er dautt

Langbesta ketó brauðið – Nokkur hráefni og málið er dautt
Matur
Fyrir 1 viku

Vildi köku með mynd af Mariah Carey – Það sem hún fékk kom henni í opna skjöldu: „Þeir misskildu það“

Vildi köku með mynd af Mariah Carey – Það sem hún fékk kom henni í opna skjöldu: „Þeir misskildu það“
Matur
Fyrir 2 vikum

Skortur á Nutella yfirvofandi

Skortur á Nutella yfirvofandi
Matur
Fyrir 2 vikum

Þetta er ástæðan fyrir því að þú léttist ekki á ketó mataræðinu

Þetta er ástæðan fyrir því að þú léttist ekki á ketó mataræðinu