fbpx
Mánudagur 18.mars 2019
Matur

Kökurnar gerast ekki mikið girnilegri

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Laugardaginn 16. febrúar 2019 11:00

Litrík er hún.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Það er gaman að baka um helgar og er þessi kaka algjörlega fullkominn helgarbakstur.

Tryllt pistasíu- og hindberjakaka

Kaka – Hráefni:

3/4 bolli hveiti
3/4 tsk. lyftiduft
smá sjávarsalt
2 egg
1/3 bolli sykur
1 tsk. vanilludropar
1/4 bolli ólífuolía
1 msk. appelsínusafi
1 msk. appelsínubörkur
1 bolli frosin hindber
1/3 bolli pistasíukjarnar (saxaðir)
1 msk. sykur

Síróp – Hráefni:

1 msk. sykur
2 msk. appelsínusafi

Falleg.

Aðferð:

Hitið ofninn í 180°C og smyrjið ílangt brauðform. Blandið hveiti, lyftidufti og salti vel saman í skál. Blandið eggjum og 1/3 bolla af sykri vel saman í annarri skál. Blandið síðan vanilludropum, olíu, appelsínusafa og appelsínuberki vel saman við. Blandið hveitiblöndunni saman við eggjablönduna. Hellið deiginu í formið. Dreifið hindberjum og pistasíuhnetum yfir deigið og stráið 1 msk sykri ofan á. Bakið í 50-60 mínútur. Setjið sykur og safa í lítinn pott og látið sjóða til að búa til sírópið. Hrærið þar til sykurinn hefur leysts upp og kælið sírópið. Penslið kökuna með sírópinu þegar hún er nýkomin úr ofninum og leyfið henni að kólna.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 4 dögum

Þessar gömlu, góðu: Ketó-pönnsur með rjóma og sultu

Þessar gömlu, góðu: Ketó-pönnsur með rjóma og sultu
Matur
Fyrir 4 dögum

Þórarinn er maðurinn á bak við Megaviku – Hatrammar deilur í stjórn: „Ákveðnir aðilar sóttu stíft á mig að hækka verðið“

Þórarinn er maðurinn á bak við Megaviku – Hatrammar deilur í stjórn: „Ákveðnir aðilar sóttu stíft á mig að hækka verðið“
Matur
Fyrir 6 dögum

Birtir myndir af öllu sem hún borðar: Ljóstrar upp ástæðunni – Hún er ekki sú sem þið haldið

Birtir myndir af öllu sem hún borðar: Ljóstrar upp ástæðunni – Hún er ekki sú sem þið haldið
Matur
Fyrir 1 viku

Hætti á ketó og sukkaði í fríinu: Svona kemur hún sér aftur í ketósis

Hætti á ketó og sukkaði í fríinu: Svona kemur hún sér aftur í ketósis