fbpx
Sunnudagur 21.apríl 2019
Matur

Æðislegur, grískur kjúklingaréttur

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Fimmtudaginn 10. janúar 2019 12:00

Virkilega bragðgott.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Þessi réttur er mjög fljótlegur og þarf ofboðslega lítið að hafa fyrir honum. En mikið sem hann er góður og tilvalið að bera hann fram með góðu salati eða hrísgrjónum.

Grískur kjúklingaréttur

Hráefni:

3 msk. ólífuolía
safi úr 1 sítrónu
3 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir
1 tsk. þurrkað oreganó
500 g beinlaus kjúklingalæri
salt og pipar
220 g ferskur aspas, endar skornir af
1 kúrbítur, skorinn í sneiðar og síðan í hálfmána
1 sítróna, skorin í sneiðar

Aðferð:

Blandið 2 matskeiðum af olíu, sítrónusafa, hvítlauk og oreganó saman í stórri skál. Bætið kjúklingalærunum út í og blandið saman þannig að marinering hylji lærin. Setjið plastfilmu yfir skálina og leyfið þessu að marinerast í ísskáp í að minnsta kosti fimmtán mínútur, eða í allt að tvo klukkutíma. Hitið ofninn í 220°C. Hitið restina af olíunni í stórum potti yfir meðalhita. Kryddið báðar hliðar kjúklingsins með salti og pipar og setjið í pottinn. Hellið restinni af marineringunni í pottinn. Steikið þar til húðin er stökk og gyllt, í um 10 mínútur. Snúið kjúklingi við og bætið aspas, kúrbít og sítrónusneiðum í pottinn. Setjið pottinn inn í ofn og eldið í um 15 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og grænmetið mjúkt.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 3 dögum

Hvenær er maturinn raunverulega útrunninn? Átta gullnar reglur

Hvenær er maturinn raunverulega útrunninn? Átta gullnar reglur
Matur
Fyrir 3 dögum

Hversu mikið af veitingum þarf fyrir veisluna?

Hversu mikið af veitingum þarf fyrir veisluna?
Matur
Fyrir 4 dögum

Hún er í besta starfi í heimi – Hún fær borgað fyrir að borða á McDonald’s

Hún er í besta starfi í heimi – Hún fær borgað fyrir að borða á McDonald’s
Matur
Fyrir 5 dögum

Sniðuga eldhúsbrellan sem við vildum að við hefðum vitað fyrr

Sniðuga eldhúsbrellan sem við vildum að við hefðum vitað fyrr
Matur
Fyrir 5 dögum

Hvaða vín passar með uppáhalds ruslfæðinu þínu? Skemmtilega skrítin „kombó“

Hvaða vín passar með uppáhalds ruslfæðinu þínu? Skemmtilega skrítin „kombó“
Matur
Fyrir 6 dögum

Sniðugar leiðir til að nota ísmolaform

Sniðugar leiðir til að nota ísmolaform
Matur
Fyrir 1 viku

Hér færðu ódýrustu páskaeggin – Mörg hundruð króna munur á milli verslana

Hér færðu ódýrustu páskaeggin – Mörg hundruð króna munur á milli verslana
Matur
Fyrir 1 viku

Þessir æðislegu snúðar eru fylltir með Royal-búðingi – Alveg satt

Þessir æðislegu snúðar eru fylltir með Royal-búðingi – Alveg satt