Kasjúhnetuostur sem klikkar ekki
MaturKasjúhnetur eru orkumiklar og næringaríkar. Það er hægt að gera helling með kasjúhnetur. Borða þær hráar, búa til kasjúhnetumjólk, gera alls konar sósur eða ost! Sjá einnig: Gerðu þína eigin plöntumjólk – Sex skotheldar uppskriftir Hér er skotheld uppskrift að kasjúhnetuost frá The Full Helping sem klikkar ekki. Hráefni 1 bolli hráar ósaltaðar kasjúhnetur sem Lesa meira
Gómsætar og hollar pönnukökur úr aðeins þremur hráefnum
MaturÍ þessar gómsætu og hollu pönnukökur þarf aðeins þrjú hráefni: Hafra, banana og plöntumjólk. Það er líka gott að leika sér við uppskriftina og bæta við bragðbætum eins og stevíudropum, vanilludropum, kanil eða smá salti. Hráefni: 1 banani 100 g hafrar 185 ml plöntumjólk (t.d. haframjólk eða möndlumjólk) Aðferð: Settu hafrana í blandarann og blandaðu Lesa meira
Matseðill vikunnar: Huggunarmatur alla daga vikunnar
MaturVið tökum nýrri viku fagnandi hér á matarvefnum, en eftir mikla rigningarhelgi ákváðum við að finna dásamlegan huggunarmat til að bjóða upp á í þessari viku. Mánudagur – Bragðsterkur rækjuréttur Uppskrift af Delish Hráefni: 3 msk. smjör 1 lítill laukur, saxaður 1 græn paprika, söxuð 2 sellerístilkar, saxaðir salt og pipar 4 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir Lesa meira
Amanda aðhyllist ruslminni lífsstíl: „Allir geta gert eitthvað“
Amanda da Silva Cortes er íslenskur bloggari, grænkeri og umhverfissinni, og starfar sem lyfjafræðingur. Amanda heldur úti vinsælum Instagram-aðgangi, @amandasophy, þar sem hún deilir með fylgjendum sínum ýmsum ráðum um hvernig hægt sé að lifa í sátt og samlyndi við dýrin og umhverfið og valda sem minnstum skaða. DV ræddi við Amöndu um umhverfisvæna lífsstíllinn. Lesa meira
Það sem vegan kraftlyftingakona Íslands borðar á venjulegum degi
MaturHulda B. Waage var valin kraftlyftingakona ársins 2018. Hún á einnig fjölmarga bikar- og Íslandsmeistaratitla og hefur sett ófá Íslandsmet. Hulda er vegan og hefur verið það síðastliðin fimm ár. Hún er lifandi sönnun fyrir því að hægt er að vera sterk og öflug afreksíþróttakona án þess að borða kjöt eða aðrar dýraafurðir. Hulda heldur Lesa meira
Þú trúir því ekki að þessi kaka sé vegan
MaturÞessi bananakaka er algjört lostæti. Hún er glútenfrí og vegan og einstaklega einföld í þokkabót. Vegan bananakaka Hráefni: 1 dós kjúklingabaunir (án vökva) 1 bolli möndlumjólk (eða önnur mjólk án dýraafurða) ¾ bolli fínmalað haframjöl (sem minnir á hveiti) 1½ bolli maukaðir bananar 1 banani í sneiðum (má sleppa) Aðferð: Hitið ofninn í 175°C. Blandið Lesa meira
Vikumatseðill fyrir þá sem kunna ekkert í eldhúsinu
MaturEnn á ný er komin glæný vika og því þarf að huga að blessuðum kvöldmatnum. Hér eru nokkrar skotheldar uppskriftir sem slá í gegn. Mánudagur – Fiskur á spínatbeði Uppskrift af Skinny Taste Hráefni: 4 flök af hvítum fiski 1 msk. ólífuolía 1 msk. smjör 1 bolli rauð paprika, söxuð 2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 250 Lesa meira
Sósan sem passar með gjörsamlega öllu
MaturHér er uppskrift að taílenskri hnetusósu sem passar með gjörsamlega öllu – hvort sem rétturinn er heitur eða kaldur. Ekki skemmir svo fyrir að sósan er vegan, laus við mjólkurvörur og glútenfrí. Taílensk hnetusósa Hráefni: 1 bolli hnetusmjör 4 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 2 msk. rautt „curry paste“ 1/2 bolli kókosmjólk 1 bolli vatn 1/2 bolli Lesa meira
Guðrún Sóley eldar Sóða Jóa: „Þetta á að vera svolítið sóðalegt“
MaturFjölmiðlakonan Guðrún Sóley Gestsdóttir hefur verið vegan í um þrjú ár og gaf á síðasta ári út matreiðslubókina Grænkerakrásir sem vakið hefur mikla lukku. Guðrún Sóley er, eins og gefur að skilja, mikill matgæðingur, en leggur mikið upp úr því að hafa mat bragðsterkan og safaríkan, eins og fram kemur í viðtali í Íslandi í Lesa meira
Ekki henda tómötum á síðasta snúningi: Breyttu þeim í veislumat
MaturÞað er fátt verra en að henda mat, sérstaklega þegar hægt að breyta mat á síðasta snúningi í veislumat. Hér er til dæmis góð leið að nýta tómata sem eru við það að skemmast. Bakaðir tómatar Hráefni: tómatar nokkrir hvítlauksgeirar, án hýðis nokkrar greinar ferskt timjan eða 1 tsk. þurrkað timjan salt og pipar eftir Lesa meira