Taco-tryllingur sem tekur enga stund að búa til
MaturEf þú ert mikið fyrir taco þá er þetta rétturinn fyrir þig. Ein panna, nokkur hráefni og kvöldmaturinn er kominn á borðið áður en þú veist af. Taco-tryllingur Hráefni: 1 msk. grænmetisolía 1 rauð paprika, söxuð ¼ bolli vorlaukur, saxaður 2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 1 msk. chili krydd 1 msk. kúmen salt 450 g nautahakk Lesa meira
Elskar þú Doritos? Þá er þetta kvöldmaturinn fyrir þig
MaturÞessi kvöldmatur er frekar óhefðbundinn en mun örugglega slá í gegn. Einfalt, fljótlegt og frábær huggunarmatur. Doritos í poka Hráefni: 2 msk. smjör 1 laukur, saxaður 1 sellerístilkur, smátt saxaður salt og pipar 1 tsk. hvítlaukskrydd 1 dós maukaðir tómatar 2 bollar rifinn kjúklingur ¼ bolli buffalo-sósa 4 pokar Doritos með Cool Ranch-bragði ½ bolli Lesa meira
Matseðill vikunnar: Ketó-súpa, öðruvísi lasagna og pítsuspagettí
MaturNý vika, nýjar áskoranir í eldhúsinu. Hér eru nokkrir réttir sem geta veitt ykkur innblástur um hvað á að hafa í matinn í vikunni. Mánudagur – Ofnbakaður þorskur Uppskrift af Delish Hráefni: 4 þorskaflök salt og pipar 4 msk. ólífuolía 1 bolli kirsuberjatómatar 1 sítróna, skorin í sneiðar 2 hvítlauksgeirar, með hýði en mölvaðir 2 Lesa meira
Einfaldur kvöldmatur sem lýsir upp skammdegið
MaturÞessi kjötkássa, eða chili con carne, er fullkomin á köldum vetrarkvöldum. Ekki skemmir fyrir hve einfalt er að matreiða þennan dýrindis kvöldmat. Einföld kjötkássa Hráefni: 1 msk. ólífuolía ½ laukur, saxaður 3 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 2 msk. tómatpúrra 700 g nautahakk 1½ msk. chili krydd 1 tsk. kúmen 1 tsk. þurrkað oreganó ½ tsk. paprikukrydd Lesa meira
Paleo-pítsa: Fullkominn föstudagsmatur
MaturNú eru einhverjir búnir að breyta um mataræði eftir jólin, en þeir sem eru á svokölluðu steinaldarfæði, eða paleo, ættu að fíla þessa pítsu. Paleo-pítsa Hráefni: 2 1/2 bolli möndlumjöl 1/2 tsk lyftiduft 1 tsk ítalskt krydd 1/2 tsk hvítlaukskrydd 1/2 tsk salt 3 stór egg 2 msk ólífuolía 1/2 bolli pítsasósa 1 bolli mjólkurlaus Lesa meira
Æðislegur, grískur kjúklingaréttur
MaturÞessi réttur er mjög fljótlegur og þarf ofboðslega lítið að hafa fyrir honum. En mikið sem hann er góður og tilvalið að bera hann fram með góðu salati eða hrísgrjónum. Grískur kjúklingaréttur Hráefni: 3 msk. ólífuolía safi úr 1 sítrónu 3 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 1 tsk. þurrkað oreganó 500 g beinlaus kjúklingalæri salt og pipar Lesa meira
Tex Mex kjötbollur sem bjarga vetrarkvöldinu
MaturKjötbollur er klassískur réttur en hér er útgáfa af þeim sem er einstaklega bragðgóð og fljótlegt er að reiða þessar fram á matarborðið. Tex Mex kjötbollur Hráefni: 700 g nautahakk 2 bollar rifinn ostur ½ bolli brauðrasp 2 msk. fersk steinselja, söxuð 2 hvítlauksgeirar, maukaðir 1 jalapeño pipar, fínsaxaður 1 stórt egg 1 tsk. kúmen Lesa meira
Heimagert falafel sem steinliggur
MaturNú stendur Veganúar yfir og því tilvalið að leika sér með rétti sem innihalda ekki dýraafurðir. Gott dæmi er falafel, réttur sem á líklega upptök sín í Egyptalandi. Hægt er að bera falafel fram með ýmsu, hvort sem það er góð sósa, brauð, grænmeti eða hrísgrjón. Heimagert falafel Hráefni: 425 g kjúklingabaunir, án safa 4 Lesa meira
Matseðill vikunnar: Ketó taco tryllingur, vegan súpa og fullkominn föstudagsmatur
MaturÞá byrjum við aftur á matseðli vikunnar eftir gott jólafrí, en á þessum matseðli ættu allir að finna eitthvað við hæfi – hvort sem þeir eru vegan, ketó eða hvað sem er. Mánudagur – Rækjuréttur Uppskrift af Delish Hráefni: 2 msk. ólífuolía 450 g risarækjur, hreinsaðar salt og pipar 1 msk. sesamolía 1 lítill brokkolíhaus, Lesa meira
Fullkominn ofnbakaður kjúklingur sem bragð er að
MaturÞað er ofureinfalt að ofnbaka kjúkling og hægt að skreyta hann með alls kyns meðlæti þegar hann er borinn fram. Þessi ofnbakaði kjúklingur er afskaplega bragðsterkur og góður – fullkominn helgarmatur. Ofnbakaður kjúklingur Hráefni: 1 msk. púðursykur 1 tsk. hvítlaukskrydd 1 tsk. paprikukrydd 1 tsk. salt 1 tsk. svartur pipar ólífuolía 4 kjúklingabringur 1 sítróna, Lesa meira