fbpx
Föstudagur 22.janúar 2021
Matur

Viltu slá í gegn í vinnunni? Bakaðu þá þessar smákökur

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Miðvikudaginn 17. október 2018 19:30

Hve girnilegt?!

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Jólin nálgast óðfluga en það er enginn sem segir að smákökubakstur sé eyrnamerktur jólunum. Það er tilvalið að baka smákökur hvenær sem löngunin vaknar, en þessar smákökur eiga klárlega eftir að koma þér í mjúkinn hjá erfiðustu vinnufélögunum. Algjört konfekt!

Súkkulaði- og karamellu smákökur

Hráefni:

2½ bolli hveiti
¾ bolli kakó
1 tsk. matarsódi
½ tsk. salt
280 g mjúkt smjör
2 bollar sykur
2 tsk. vanilludropar
2 stór egg
40 rjómakaramellur
sjávarsalt

Karamella í miðjunni.

Aðferð:

Hitið ofninn í 180°C, takið til ofnplötur og klæðið þær með smjörpappír. Blandið hveiti, kakó, matarsóda og salti saman og setjið til hliðar. Þeytið smjör og sykur vel saman í um 3 til 5 mínútur. Bætið síðan vanilludropunum og eggjunum út í og blandið í um 1 mínútu til viðbótar. Blandið þurrefnunum saman við í þremur hollum og skrapið deigið af skálarbörmunum eftir hvert holl. Kælið deigið í ísskáp í 10 mínútur. Búið síðan til meðalstórar kúlur úr deiginu og fletjið þær á milli lófanna. Setjið eina karamellu í miðjuna á hverri köku og hyljið hana með kökudeiginu. Raðið kökunum á ofnplöturnar og passið að hafa smá pláss á milli þeirra þar sem þær dreifa úr sér. Bakið kökurnar í 9 til 11 mínútur og stráið sjávarsalti á þær um leið og þær koma úr ofninum. Leyfið þeim að kólna aðeins áður en þær eru étnar upp til agna.

Súkkulaði, karamella og sjávarsalt.
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
12.12.2020

Þetta borðar Birgitta Haukdal á venjulegum degi

Þetta borðar Birgitta Haukdal á venjulegum degi
Matur
11.12.2020

Jóladöðlugott sem tryllir bragðlaukana

Jóladöðlugott sem tryllir bragðlaukana
Matur
05.12.2020

Bismark-brownies tryllingur að hætti Unu

Bismark-brownies tryllingur að hætti Unu
Matur
05.12.2020

Þetta borðar Völundur Snær á venjulegum degi

Þetta borðar Völundur Snær á venjulegum degi
Matur
28.11.2020

Truflaðar vegan súkkulaðitrufflur sem bráðna í munni

Truflaðar vegan súkkulaðitrufflur sem bráðna í munni
Matur
25.11.2020

Gómsæt þakkargjörðarmáltíð – Fylltir kalkúnaleggir, sætar kartöflur og trönuberjasulta

Gómsæt þakkargjörðarmáltíð – Fylltir kalkúnaleggir, sætar kartöflur og trönuberjasulta