Ómótstæðilegt kjúklingalasagna með tómatrjómasósu og spínati. Innkaupalistinn inniheldur öll hráefni nema olíu, salt og pipar.
Hráefni
- 500 g kjúklingabringur
- 1 stk laukur
- 3 stk hvítlauksrif
- 1 tsk chiliflögur
- 1 tsk paprikukrydd
- 0.5 tsk karrý
- 1 teningur af kjúklingakraft
- 500 ml rjómi
- 400 g pastasósa
- 12 lasagna plötur
- 80 g spínat
- 1 stór kúla af mozzarella
- 1 dl vatn
Aðferð
- Hitið olíu á pönnu.
- Skerið lauk og hvítlauk smátt og steikið.
- Skerið kjúkling í bita og setjið saman við. Brúnið kjúklinginn.
- Bætið kryddum saman við og blandið öllu vel saman.
- Látið pastasósu, kjúklingatening, vatn og rjóma saman við allt.
- Látið malla í 5-10 mínútur við lágan hita.
- Bætið spínati saman við og smakkið til með salti og pipar.
- Penslið botninn á ofnföstu móti með olíu.
- Látið smá af sósunni (bara sósu ekki kjöt) í botninn á sósunni. Leggið pastaplötur yfir.
- Látið þá kjötsósuna yfir plöturnar og plötur yfir það og svo koll af kolli.
- Látið í 200°c heitan ofn í 25 mínútur.
- Takið þá úr ofni og látið mozzarella yfir allt. Látið í ofn í 10 mínútur.
Fljótlegt að elda, ljúffengt að borða, hvað er betra í upphafi vikunnar? Þú getur keypt allt sem þarf í þessa uppskrift og annað fyrir vikuna á Heimkaup, og fengið vörurnar sendar heim eða í vinnuna, sniðugt ekki satt?
