fbpx
Miðvikudagur 22.mars 2023
Matur

Gísli Matt afhjúpar leyndardóma Slippsins á Héðinn Kitchen & Bar

Sjöfn Þórðardóttir
Fimmtudaginn 2. febrúar 2023 16:01

: Einn ástsælasti matreiðslumaður landsins Gísli Matt og landsliðskokkar Héðins taka höndum saman og afhjúpa leyndardóma Slippsins. MYNDIR/AÐSENDAR.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Hinn framúrskarandi og ástsæli matreiðslumeistari Gísli Matt og landsliðskokkar Héðins taka höndum saman og sameina visku og ástríðu sína á matargerð helgina 10.-11. febrúar á Héðinn Kitchen & Bar. Matseðillinn verður í anda Slippsins, þar sem innblástur er sóttur til íslenskrar náttúru og hafsins. Gísli er eigandi veitingastaðarins Slippsins í Vestmannaeyjum, og hafa bæði Gísli og staðurinn notið mikilla vinsælda og vakið mikla athygli innanlands og erlendis.

„Við erum mjög spenntir fyrir þessu samstarfi. Gísli hefur verið að gera frábæra hluti og hlotið verðskuldaða athygli fyrir þá. Eldhúsið er hans þessa helgina og ég held mér sé óhætt að segja að gestir Héðins eigi alveg frábæra upplifun í vændum, “ segir Sindri Guðbrandur Sigurðsson yfirkokkur Héðins.

Sindri Guðbrandur Sigurðsson er einnig landsliðsþjálfari kokkalandsliðsins.

Endurspeglar hafið og náttúruna

„Ég hlakka mikið til að koma og elda fyrir gesti Héðins þessa helgi. Matreiðsla er mín ástríða og matseðillinn mun endurspegla allt það besta sem hafið og náttúran gefa okkur og hversu gott hráefni við höfum í höndunum til að skapa einfalda en fágaða rétti. Bókin mín verður til sölu á staðnum, fyrir þau sem vilja kafa dýpra í mína sýn og nálgun á matargerð,“ segir Gísli.

Matseðillinn er samsettur af sjö frumlegum og fáguðum réttum og vínpörun verður í boði fyrir þau sem vilja taka þetta alla leið. Einstök matarupplifun sem enginn sælkeri vill missa af.

Slippurinn í Vestmannaeyjum, opnaði árið 2012 og Næs. Gísli á og rekur einnig Skál! við Hlemm Mathöll en sá staður hefur notið mikilla vinsælda og hlaut “BIB-Gourmand” verðlaun frá Michelin Award árið 2019.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
Fyrir 2 vikum

Hin glæsilega matarhátíð Food & Fun hófst í gær og veislan heldur áfram

Hin glæsilega matarhátíð Food & Fun hófst í gær og veislan heldur áfram
Matur
Fyrir 2 vikum

Mikil spennan fyrir Food & Fun matarhátíðinni á Héðni Kitchen & Bar

Mikil spennan fyrir Food & Fun matarhátíðinni á Héðni Kitchen & Bar
Matur
Fyrir 3 vikum

Þessir sjúklega góðu vefjuvasar með kjúkling eiga eftir að gleðja

Þessir sjúklega góðu vefjuvasar með kjúkling eiga eftir að gleðja
Matur
Fyrir 3 vikum

Bænda-dögurður að hætti Maríu Gomez – Spælegg á foccaccia brauð með salati og kryddjurtum

Bænda-dögurður að hætti Maríu Gomez – Spælegg á foccaccia brauð með salati og kryddjurtum
Matur
18.02.2023

Mikið verður um dýrðir á veitingastaðnum Moss í kvöld

Mikið verður um dýrðir á veitingastaðnum Moss í kvöld
HelgarmatseðillMatur
17.02.2023

Elenora býður upp á helgarmatseðilinn og þjófstartar bolludeginum

Elenora býður upp á helgarmatseðilinn og þjófstartar bolludeginum