fbpx
Fimmtudagur 26.maí 2022
Matur

Guðdómlega ljúffengar kotasælubollur sem bráðna í munni

Sjöfn Þórðardóttir
Sunnudaginn 3. apríl 2022 12:03

Þessar guðdómlegu kotasælubollur er fullkomnar með sunnudagskaffinu og bráðna í munni. MYND/SÞ

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Þessar guðdómlegu og ljúffengu kotasælubollur hafa notið mikilla vinsælda í mörg ár og til eru nokkrar útgáfur af þeim. Þessi útgáfa þykir ákaflega góð og undirbúningurinn og baksturinn tekur ekki langan tíma. Það sem gerir þær svo laufléttar og mjúkar er kotasælan. Þær eru allra bestar nýbakaðar og ylvolgar, þá er dásamlegt að smyrja þær með smjöri sem bráðnar og gerir þær ennþá girnilegri. Mælum með þessum í sunnudagsbaksturinn.

 

Kotasælubollur

550 g hveiti

150 g heilhveiti

1 tsk. salt

1 tsk sykur (má sleppa)

1 bréf þurrger

½ l mjólk

3 msk. ólífuolía

1 dós kotasæla, lítil

Graskersfær til skreytingar eða fræ eftir smekk

1 pískað egg til að pensla yfir bollurnar áður en þær fara inn í ofn

Byrjið á því að velgja mjólkina, setjið síðan þurrger og sykur út í og látið leysast upp. Leyfið blöndunni að kólna aðeins. Bætið síðan þurrefnunum út í, hnoðið deigið og bætið að lokum kotasælunni og ólífuolíu saman við. Látið deigið hefast í hálftíma. Upplagt er að rúlla deiginu upp í grófa lengju og taka síðan bita og móta bollur í lófunum. Setjið bollurnar á bökunarplötu klædda bökunarpappír og penslið með pískuðu eggi eða mjólk, stráið yfir graskersgræjunum eða fræjum að eigin vali. Bakið við 200°C hita á blæstri í 20 til 25 mínútur.

Berið fram ylvolgar og því áleggi eða kræsingum sem bragðlaukarnir girnast.

 

 

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
Fyrir 2 vikum

Dýrindis helgarmatseðill af betri gerðinni sem steinliggur

Dýrindis helgarmatseðill af betri gerðinni sem steinliggur
Matur
Fyrir 2 vikum

Sjáið matseðilinn á Hnoss á HönnunarMars

Sjáið matseðilinn á Hnoss á HönnunarMars
Matur
Fyrir 3 vikum

Hver verður kokkur ársins 2022?

Hver verður kokkur ársins 2022?
Matur
Fyrir 3 vikum

Helgarmatseðillinn með sumarlegu ívafi

Helgarmatseðillinn með sumarlegu ívafi
Matur
19.04.2022

Langbesta túnfisksalatið í dag

Langbesta túnfisksalatið í dag
Matur
16.04.2022

Seiðandi saltimbocca að hætti Ítala sem rífur í

Seiðandi saltimbocca að hætti Ítala sem rífur í
FréttirHelgarmatseðillMatur
08.04.2022

Dýrðlegur helgarmatseðill í boði Sollu og Hildar

Dýrðlegur helgarmatseðill í boði Sollu og Hildar
Matur
08.04.2022

Náttúruleg leið til að hreinsa örbylgjuofninn

Náttúruleg leið til að hreinsa örbylgjuofninn