fbpx
Miðvikudagur 18.maí 2022

bakstur

Guðdómlega ljúffengar kotasælubollur sem bráðna í munni

Guðdómlega ljúffengar kotasælubollur sem bráðna í munni

Matur
03.04.2022

Þessar guðdómlegu og ljúffengu kotasælubollur hafa notið mikilla vinsælda í mörg ár og til eru nokkrar útgáfur af þeim. Þessi útgáfa þykir ákaflega góð og undirbúningurinn og baksturinn tekur ekki langan tíma. Það sem gerir þær svo laufléttar og mjúkar er kotasælan. Þær eru allra bestar nýbakaðar og ylvolgar, þá er dásamlegt að smyrja þær Lesa meira

Sjúklega gott Pampushky hvítlauksbrauð – пампушка frá Úkraínu

Sjúklega gott Pampushky hvítlauksbrauð – пампушка frá Úkraínu

Matur
14.03.2022

Albert Eiríksson matgæðingur og matarbloggari með meiru tók sig til og eldað og bakaði aðeins rétti frá Úkraínu í sjö daga og þar á meðal þetta guðdómlega hvítlauksbrauð. Albert segir þetta vera alveg sjúklega gott brauð og elskar að baka eftir uppskriftum frá Úkraínu. „Í úkraínsku er orðið pampushka notað til að lýsa glæsilegri íturvaxinni Lesa meira

Vatnsdeigsbollurnar sem klikka aldrei

Vatnsdeigsbollurnar sem klikka aldrei

Matur
27.02.2022

Eldhúsdrottningin okkar Kristín Edwald hæstaréttarlögmaður hjá LEX tekur bolludaginn ávallt með trompi að eigin sögn. „Mér finnst nauðsynlegt að baka bollur fyrir bolludag. Mér finnst það svo nauðsynlegt að ég hef þjófstartað án þess að fatta það. Bakaði kynstrin öll af bollum en komst að því þegar ég mætti í vinnuna á mánudegi að ég Lesa meira

Ylvolgt speltbrauð með smjöri sem bráðnar gleður

Ylvolgt speltbrauð með smjöri sem bráðnar gleður

Matur
09.01.2022

Meðan veturkonungur úti blæs er ekkert betra en að njóta þess að borða nýbakað brauð í huggulegheitum með fjölskyldunni. Hér erum með við komin með uppskrift af þessu fína hollustubrauði úr smiðju Berglindar Hreiðar matar- og ævintýrabloggara með meiru hjá Gotterí og gersemar. Það tekur örskamma stund að baka þetta brauð sem er mikill kostur. Lesa meira

Sú enska með viskíinu og Jóladrumburinn slá í gegn í aðventunni

Sú enska með viskíinu og Jóladrumburinn slá í gegn í aðventunni

Matur
19.12.2021

Í G.K. bakaríi á Selfossi sem er eitt frumlegasta bakarí landsins eru bakara­meistarnir Guð­mundur Helgi Harðar­son og Kjartans Ás­björns­son í óða­önn að undir­búa jóla­baksturinn og hafa meðal annars full­komnað ensku jóla­kökuna að sínum ætti. Auk þess sem þeir liggja á fleiri leyndar­dóms­fullum af jóla­kökum sem gleðja bæði augu og munn. Jólabaksturinn er kominn á fullt Lesa meira

Áhugamálið varð að aðalstarfi – Gefur út bók um bakstur með dóttur sinni

Áhugamálið varð að aðalstarfi – Gefur út bók um bakstur með dóttur sinni

Matur
14.12.2021

Berglind Hreiðars köku- og matarbloggari með meiru hefur haldið úti matar- og ævintýrablogginu Gotterí og gersemar frá árinu 2013 svo þetta fer að detta í níu ár um áramótin. Hún gefur líka gefið út sína eigin matreiðslubók og nú hefur litið í dagsins ljós ný bakstursbók, Börnin baka, sem Berglind gefur út í samstarfi við Lesa meira

Jólamarengstoppar með bismark brjóstsykri sem koma með bragðið af jólunum

Jólamarengstoppar með bismark brjóstsykri sem koma með bragðið af jólunum

Matur
30.11.2021

Marengstoppar eru ávallt ljúffengir og hátíðlegir molar til að bera fram. Hér er ein uppskrift af jólalegum marengstoppum með piparmyntu bismark brjóstsykri sem bráðna í munni og eru einstaklega góðir með heitu súkkulaði. Uppskriftin er bæði einföld og fljótleg og tilvalin til að dunda sér við í aðventunni.   Jólamarengstoppar með bismark brjóstsykri – 3 Lesa meira

Súrdeigsæði landsmanna nær nýjum hæðum með þessum brauðum

Súrdeigsæði landsmanna nær nýjum hæðum með þessum brauðum

FókusMatur
01.05.2020

Súrdeigsæðið er langt því frá að réna og hefur samkomubannið aðeins ýtt undir bakstursgleði landsmanna. Hátt í 9 þúsund manns deila uppskriftum og ráðum á facebook síðunni Súrdeigið sem er virkur og skemmtilegur hópur áhugamanna um deigið góða. Súrdeigbeyglur, snúðar og crossant hafa flogið hátt síðustu vikur en nú eru það skreytt sumarbrauð sem eiga Lesa meira

Mest lesið

Ekki missa af