Falleg og djúsí bollakökujólatré í aðventunni
MaturUm helgina er framundan fyrsti í aðventu og þá hefst niðurtalningin í jólin, aðfangadag. Margir njóta þess að eiga góðar samverustundir í aðventunni og eitt af því sem gaman er að gera saman er að baka og skreyta kökur. Við á matarvef DV.is ætlum að vera duglega að birta jólalegar uppskriftir í aðventunni og gefa Lesa meira
Kringlóttar hollenskar pönnukökur með maple smjöri sem steinliggja
MaturHér er á ferðinni ein dýrindis uppskrift af nýstárlegum kringlóttum pönnukökum úr smiðju Maríu Gomez matar- og lífsstílbloggara sem heldur úti síðunni Paz. Þetta er pönnukökur sem allt öðruvísi í laginu en við erum vön og þó toppaðar með líku meðlæti eins og amerískar pönnukökur. „Ég er búin að ætla mér í þó nokkurn tíma Lesa meira
Bókin persónuleg og endurspeglar mig sem bakara
MaturElenora Rós Georgsdóttir bakari hélt glæsilegt útgáfuteiti í síðustu viku þar sem hún fagnaði útgáfu bókarinnar Bakað meira með Elenoru Rós. Bókin er sjálfstætt framhald af bókinni hennar Bakað með Elenoru Rós sem endaði á metsölulista í fyrra. Elenora Rós hefur blómstrað í sínu fagi og vakið verðskuldaða athygli, ekki síst fyrir útgeislun sína og Lesa meira
Dásamlegar kotasælubollur sem eru unaðslega góðar heitar með smjöri
MaturHér kemur ein dásamleg uppskrift úr bókinni hennar Elínar Heiðu Hermannsdóttur sem gaf út bókina Börnin baka fyrir jól í fyrra en hæfileikana í bakstri á hún ekki langt að sækja því móðir hennar er engin önnur en Berglind Hreiðars köku- og matarbloggari með meiru sem heldur úti síðunni Gotterí og gersemar. Þessar dásamlegu kotasælubollur Lesa meira
Hrekkjavökukaka eins og þær gerast bestar – dásamlega mjúk súkkulaðikaka í hrekkjavökubúning
MaturHrekkjavakan er framundan en mánudaginn 31.október er stóri dagurinn. Margir munu taka forskot á sæluna um helgina og halda hrekkjavökupartí og útbúa hrekkjavökukræsingar sem bæði gleðja og trylla. Hér er ein ótrúlega ljúffeng súkkulaðikaka í hrekkjavökubúning sem er vel þessi virði að baka og njóta. Hver og einn getur skreytt hana að vild og leikið Lesa meira
Ekkert lát á vinsældum laufabrauðsins
MaturLaufabrauðsframleiðslan er komin á fullt hjá Gæðabakstri og laufabrauð streymir í verslanir núna í október, nóvember og desember. „Við hófum framleiðsluna á ósteiktu laufabrauði en nú er framleiðslan komin yfir í það steikta,“ segir Gísli Þorsteinsson sölu- og markaðsstjóri Gæðabaksturs. Talið er að laufabrauðsgerðina megi rekja til 18. aldar. Minnst er á það í orðabók Lesa meira
Karen kom, sá og sigraði í Nemakeppni ársins í bakstri
MaturNemakeppni Kornax í bakstri fór fram í gær með pomp og prakt. Keppnin fór fram í Hótel- matvælaskólanum í Menntaskólanum í Kópavogi og voru úrslitin kunngerð í Sunnusal. Alls tóku sex nemendur þátt í keppnin, hver öðrum færari og léku listir sínar í bakstrinum. Karen Guðmundsdóttir sá og sigraði Nemakeppnina með sínum glæsilegu sælkerakræsingum sem Lesa meira
Einföldustu kókoskúlur í heimi
MaturKókoskúlur eru eitt það einfaldasta sem hægt er að útbúa en um leið eitt það allra besta. Það er ekki margt betra en ísköld kókoskúla beint úr kælinum. Hér er á ferðinni uppskrift úr bókinni Börnin baka eftir Elínu Heiðu, dóttur Berglindar Hreiðars köku- og matarbloggara með meiru sem heldur úti síðunni Gotterí og gersemar. Lesa meira
Hver er sagan bak við hina vinsælu kleinu?
MaturÞað er fátt þjóðlegra en það að bjóða í kaffi og kleinur. Kleinur eru nefnilega alveg sér á báti í huga okkar flestra, alltaf svo fanta góðar og aldrei nein vonbrigði. Kleinan er elskuð víða um heim og eins og sagt er þá ber kært barn mörg nöfn. Nöfn eins og klenät, klena, klejne, kleina, Lesa meira
Spicy skinkuhorn sem rífa í úr smiðju Berglindar Hreiðars
MaturÞað elska allir skinkuhorn og fátt er betra en að eiga gómsætt skinkuhorn í nesti þegar ný skóla- og vinnuvikan hefst. Berglind Hreiðars okkar ástsæli köku- og matarbloggari hjá Gotterí og gersemar prófaði sig áfram með deig með hreinu skyri sem kom alveg ótrúlega vel út auk þess sem hún ákvað líka að prófa að Lesa meira