fbpx
Sunnudagur 19.maí 2019
Matur

Allt sem er gott kemur saman í þessari fullkomnu smáköku

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Fimmtudaginn 29. nóvember 2018 18:30

Þvílíkar kökur!

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Tíminn flýgur áfram og næstu helgi hefst aðventan. Hér er uppskrift að dásamlegum smákökum sem vert er að skoða áður en að jólabaksturinn hefst.

Poppkökur

Kökur – Hráefni:

125 g smjör, brætt
100 g ljós púðursykur
1 tsk. vanilludropar
2 msk. maíssterkja + 2 msk vatn
225 g hveiti
1 tsk. matarsódi
½ tsk. sjávarsalt

Aðferð:

Hitið ofninn í 180°C og klæðið tvær ofnplötur með smjörpappír. Blandið smjöri, sykri og vanilludropum vel saman. Blandið maíssterkju saman við vatnið og blandið við smjörblönduna. Blandið hveiti, matarsóda og salti saman í annarri skál og síðan saman við smjörblönduna. Hnoðið vel saman. Fletjið út deigið og skerið út hringlaga kökur, eða hvaða form sem þið viljið. Raðið á ofnplöturnar og bakið í 10 til 12 mínútur. Leyfið kökunum að kólna alveg.

Karamella – Hráefni:

400 ml kókosmjólk
300 g ljós púðursykur
¾ tsk. kanill
1 tsk. vanilludropar
smá sjávarsalt
möndlur, saxaðar
olía
20 g poppað popp

Aðferð:

Setjið mjólk, púðursykur, kanil, vanilludropa og salt í pott og hitið yfir háum hita. Náið upp suðu og lækkið hitann. Leyfið þessu að malla þar til blandan hefur dregist saman um þriðjung. Fylgist með blöndunni svo hún brenni ekki. Takið af hitanum og kælið. Steikið möndlur í smá olíu þar til þær brúnast, takið af hitanum og kælið. Dreifið smá poppi yfir hverja köku og því næst möndlum. Hellið karamellublöndunni yfir kökurnar og kælið í ísskáp í um klukkustund áður en þið hefjist handa við át.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 5 dögum

Léttir réttir til að hringja inn sumarið – Drífðu þig inn í eldhús

Léttir réttir til að hringja inn sumarið – Drífðu þig inn í eldhús
Matur
Fyrir 5 dögum

Sláandi myndband – Vinsælt eldunarsprey sagt valda sprengingum í eldhúsum – Bruni, blinda og afskræming

Sláandi myndband – Vinsælt eldunarsprey sagt valda sprengingum í eldhúsum – Bruni, blinda og afskræming
Matur
Fyrir 1 viku

Halla kemur ketóliðum til bjargar: „Gæða skyndibiti á núll einni“

Halla kemur ketóliðum til bjargar: „Gæða skyndibiti á núll einni“
Matur
Fyrir 1 viku

Eiríkur bendir á stóran galla á flestum heimilum: „Mak­inn þarf nú, með troð­fullan mag­ann, að strita í nokkra klukku­tíma“

Eiríkur bendir á stóran galla á flestum heimilum: „Mak­inn þarf nú, með troð­fullan mag­ann, að strita í nokkra klukku­tíma“