„Við byrjuðum á Secret Solstice fyrr í sumar, það var afar vel heppnuð frumraun og frumsýning. Við opnuðum hann síðan fyrir almenningi hér á Ægisgarði í byrjun júlí,“ segir Þorbjörg Pétursdóttir, rekstrarstjóri Takk taco vagnsins sem, eins og nafnið gefur til kynna, sérhæfir sig í mexíkóskum mat.
Eigendur Takk taco vagnsins reka hinn áhugaverða veitingastað Borðið við Ægisíðu og þaðan kemur maturinn í vagninn. „Þetta er alvöru mexíkóskt taco með mjúkum skeljum gerðar úr 100% maís en fólk sem hefur eingöngu smakkað hveitiskeljar finnur mikinn mun. Þetta er allt ferskur matur, búinn til frá grunni, við erum einnig með mjög bragðgóðar sterkar sósur sem við gerum sjálf,“ segir Þorbjörg.
Hún segir jafnframt að yfirkokkurinn á Borðinu sé sífellt að prófa spennandi nýjungar. Meðal vinsælustu rétta á Takk taco vagninum eru grænmetis taco og vegan taco sem hafa mælst afar vel fyrir. Einnig hefur verið boðið upp á kjöt- og fiskitaco. „Við erum líka með okkar eigin vegan-sósu sem sló rækilega í gegn á Secret Solstice,“ segir Þorbjörg.
Hún segir að það sé mjög gaman að vera með veitingavagn við Gömlu höfnina, mannlífið fjölbreytt og margir erlendir ferðamenn. Takk taco vagninn er líka spennandi tilbreyting í veitingaflóruna við höfnina. Vagninn er sem fyrr segir staðsettur á Ægisgarði og er opinn alla daga frá 11.30 til 20.00, en það er líka hægt að panta vagninn í alls konar samkvæmi og viðburði, stóra og smáa, til dæmis brúðkaupsveislur, afmælisveislur, útihátíðir, tónleika, starfsmannaveislur í fyrirtæki og margt fleira.
Til að panta Takk taco vagninn eða fá nánari upplýsingar er best að hringja í 869-8746 eða senda fyrirspurn á netfangið takkvagninn@gmail.com.
