Matseðill vikunnar: Holl hnetusúpa, lambasalat og lokkandi lax
MaturÞá er komið að því vikulega hér á matarvefnum – nefnilega matseðli vikunnar fyrir virku dagana í vikunni. Vonandi veitir þessi matseðill fólki einhvern innblástur í eldhúsinu en á seðlinum kennir ýmissa grasa. Hér á eftir er til dæmis lax fylltur með spínati og fetaosti, vegan súpa og geggjuð föstudagspítsa. Njótið! Mánudagur – Lax fylltur Lesa meira
Huggunarmatur ársins er fundinn: Ótrúleg pítsusúpa
MaturVestan hafs er oft talað um svokallaðan „comfort food“, eða huggunarmat. Er frasinn notaður yfir rétti sem á einhvern hátt geta látið manni líða betur á slæmum degi. Ef þessi uppskrift hér að neðan er ekki huggunarmatur allra huggunarrétta þá vitum við ekki hvað í ósköpunum getur huggað okkur meira. Allar ábendingar vel þegnar! Pítsusúpa Lesa meira
Settu nokkur hráefni í pott og útkoman er þessi dásamlega súpa
MaturHaustið og veturinn er tími fyrir góða súpu. Þessi blómkálssúpa er tilvalin í skammdeginu og getur lýst upp dimmustu daga. Blómkálssúpa Hráefni: 1 msk. ólífuolía 1 meðalstór laukur, saxaður 1 hvítlauksgeiri, saxaður 1 stór blómkálshaus, skorinn í litla bita 6 bollar kjúklinga- eða grænmetissoð 3 greinar ferskt timjan 1 lárviðarlauf salt og pipar ¼ bolli Lesa meira
Matseðill vikunnar: Rækjusalat sem kemur á óvart og geggjuð pylsupítsa
MaturNý vika, ný vandamál í eldhúsinu þar sem heimilisfólkið reynir eins og það getur að finna eitthvað til að hafa í kvöldmat. Hér koma nokkrar uppástungur og ættu allir að finna eitthvað við sitt hæfi. Mánudagur – lágkolvetna fiskur í raspi Uppskrift frá Wholesome Recipe Box Hráefni: ½ bolli hörfræ ½ bolli muldar möndlur (eða Lesa meira
Einföld og klassísk lauksúpa
MaturEf þú ert aðdáandi franskrar lauksúpu, þá er þetta akkúrat uppskrift fyrir þig. Getur ekki klikkað! Frönsk lauksúpa Hráefni: 4 msk smjör 3 laukar, skornir í þunna hálfmána 2 msk hveiti salt og pipar 1/2 bolli hvítvín 2 bollar kjúklingasoð 4 bollar nautasoð 8 greinar af fersku timjan + meira til að skreyta með 8 Lesa meira
Matseðill vikunnar: Tómatsúpa, einfaldar quesadilla og æðislegur spagettíréttur
MaturÞað getur reynt á þolinmæðina og sköpunargáfuna að finna eitthvað til að elda á hverju einasta kvöldi vikunnar. Því bryddum við hér upp á vikumatseðli sem gæti kannski létt einhverjum lífið þarna úti. Hér á eftir fylgir einn réttur fyrir hvern virkan dag, en við sleppum því að blása fólki innblástur með helgarmatinn þar sem Lesa meira
Þetta er uppáhaldssúpa drottningarinnar: Langt frá því hefðbundin
MaturHeimildarmyndin Queen of the World er væntanleg á HBO, en myndin fjallar, eins og nafnið gefur til kynna, um Elísabetu Bretadrottningu. Í myndinni er meðal annars rætt við konunglega kokkinn Mark Flanagan þar sem hann ljóstrar því upp að karabískur matur sé afar vinsæll hjá drottningunni, þá sérstaklega svokölluð „callaloo“ súpa. Sagt er frá þessu Lesa meira
Grænt og vænt: Vegan súpa sem kemur á óvart
MaturVeganistan Vanessa Croessmann heldur úti blogginu Vegan Family Recipes þar sem hún deilir ýmsum vegan uppskriftum, jafnt fyrir stóra sem smáa. Það má með sanni segja að uppskriftir Vanessu séu litríkar og girnilegar og nýtur hún talsverðra vinsælda hjá matarunnendum, bæði þeim sem eru vegan og þeim sem leggja sér kjöt til munns. Hér er Lesa meira
Matur: Lasagnasúpa er málið í kuldanum
MaturLasagna súpa er girnileg, bragðgóð og seðjandi núna í kuldanum. Innihald: Ítölsk pylsa 3 bollar skorinn laukur 4 maukaðir hvítlauksgeirar 2 matskeiðar oregano ½ matskeið rauðar piparflögur 2 matskeið tómatmauk 1 dós niðurskornir (diced) tómatar 2 stykki lárviðarlauf 6 bollar kjúklingasoð ½ bolli basil salt og pipar Ostablanda: 230 grömm ricotta ostur ½ bolli parmesan Lesa meira