Humarsúpan sem bjargar sunnudagskvöldinu
MaturÞað er dásamlegt að gæða sér á ylvolgri súpu á köldum vetrarkvöldum. Þessi humarsúpa er gjörsamlega ómótstæðileg og getur einfaldlega bjargað kvöldinu. Humarsúpa Hráefni: 4 msk smjör 1 meðalstór laukur, smátt saxaður 2 gulrætur, smátt saxaðar 2 sellerístilkar, smátt saxaðir salt og pipar 2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 2 msk tómatpúrra 2 msk hveiti 4 bollar Lesa meira
Þórunn Antonía lumar á leynivopni: „Flensusúpa sem drepur allt nema þig“
MaturSöngkonan Þórunn Antonía Magnúsdóttir er með flensu og hefur leyft fylgjendum sínum á Instagram að fylgjast með því. Eins og sönnum listamanni sæmir kann Þórunn Antonía ýmis ráð til að losna við flensu, enda röddin hennar helsta atvinnutæki. Því ákvað hún að deila með fylgjendum sínum uppskrift að flensusúpu og sagði hana drepa allt nema Lesa meira
Enginn tími til að elda? Þessi taco súpa tekur enga stund
MaturÞegar maður hefur ekki hugmynd um hvað maður á að elda er um að gera að henda í þessa fljótlegu taco súpu sem yljar á köldum vetrarkvöldum. Taco súpa Hráefni: 1 msk. olía 1 stór laukur, saxaður 900 g nautahakk 1 dós pinto baunir 1 dós maískorn 1 dós maukaðir tómatar 1 msk. taco krydd Lesa meira
Matseðill vikunnar: Mexíkóskt lasagna, æðislegur hamborgari og vegan súpa
MaturVikurnar líða hratt og alltaf hvílir sama spurningin á okkur flestum: Hvað á að hafa í matinn? Hér er okkar tillaga að matseðli þessarar viku og vonandi finna allir eitthvað við sitt hæfi. Mánudagur – Afgangasúpa með rækjum Uppskrift af 40 aprons Hráefni: 1½ msk. ólífu- eða lárperuolía 4 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 1 rauð paprika, Lesa meira
Matseðill vikunnar: Pad Thai, nautakássa og rjómalöguð brokkolísúpa
MaturNý vika, nýjar áskoranir í eldhúsinu. Hér eru nokkrar hugmyndir frá okkur um hvað er hægt að elda í vikunni. Mánudagur – Hvítlaukslax Uppskrift af Diethood Hráefni: 4 laxaflök 4-6 bollar brokkolí 4 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 6 msk. smjör, brætt 1 msk. ljós púðursykur 1/2 tsk. þurrkað óreganó 1/2 tsk. þurrkað timjan 1/2 tsk. þurrkað Lesa meira
Matseðill vikunnar: Einstök súpa, rækjupítsa og steik og franskar
MaturVikurnar líða óþarflega hratt en til að hjálpa ykkur við matseldina í vikunni erum við enn og aftur búin að setja saman vikumatseðil sem lofar ansi hreint góðu. Mánudagur – Túnfiskur með haug af osti Uppskrift af Fed and Fit Hráefni: 250 g tagliatelle, soðið samkvæmt leiðbeiningum á pakka 2 msk smjör ½ laukur, grófsaxaður Lesa meira
Matseðill vikunnar: Fiski taco, ómótstæðilegur kjúklingaréttur og vegan súpa
MaturNý vika – nýjar áskoranir þegar kemur að því að ákveða hvað á að hafa í matinn. Hér er vikumatseðillinn okkar og ættu einhverjir að geta fundið innblástur í eldamennskunni. Mánudagur – Fiski taco Uppskrift af Peanut Butter & Fitness Fiskur – Hráefni: 500 g lúða án roðs 8 tortilla pönnukökur 1½ msk. sojasósa 1 Lesa meira
Tilvalin máltíð á vetrarkvöldum: Langbesta brokkolísúpan
MaturÞað er orðið svakalega kalt og veturinn greinilega kominn. Því er tilvalið að búa til góða súpu, eins og þessa brokkolísúpu. Langbesta brokkolísúpan Hráefni: 3 msk. smjör 1 lítill laukur, skorinn í bita 2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 3 msk. hveiti 4 bollar grænmetissoð 2 bollar rjómi 2 litlir brokkolíhausar, skornir í litla bita 1½ bolli Lesa meira
Matseðill vikunnar: Pistasíulax, mexíkóst lasagna og geggjað gúllas
MaturNý vika – ný tækifæri í eldhúsinu. Hér koma okkar uppástungur að matseðli vikunnar og við vonum að flestir finni eitthvað við hæfi. Munið bara að uppskriftirnar eru ekki heilagar og hægt að skipta út og laga að þörfum hvers og eins. Mánudagur – Pistasíulax með gljáðum gulrótum Uppskrift af Cotter Crunch Hráefni: 3 laxaflök Lesa meira
Skref fyrir skref: Fiskisúpa með kókos, chilli og túrmerik
MaturÞessi uppskrift er fyrir sex til átta manns. Fiskisúpa með kókos, chilli og túrmerik Hráefni: 1 rauðlaukur 2 pokar gulrætur ½ fennel u.þ.b. 2 cm engifer 2 chilli 4 hvítlauksrif 1 lemongras 2 msk. tómatpúrra 1 tsk. rautt karrý paste 1 msk. túrmerik 2 dl hvítvín 1 L fiskisoð 500 ml rjómi 800 ml kókosmjólk Lesa meira