fbpx
Laugardagur 08.nóvember 2025
Matur

Jómfrúin sú besta í heimi

Ragna Gestsdóttir
Sunnudaginn 28. maí 2023 13:09

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Matarbókin Jómfrúin var valin sú besta, „best in the world“, á Gourmand verðlaunahátiðinni í Umeå í Svíþjóð. Jakob Ein­ar Jak­obs­son, höfundur bókarinnar og eig­andi Jóm­frú­ar­inn­ar í Lækjargötu, og Anna Lea Friðriks­dótt­ir og Dögg Hjaltalín eigendur Sölku bókaútgáfu tóku á móti verðlaununum í gærkvöldi.

Gourmand verðlaun­in eru alþjóðleg mat­reiðslu­bóka­verðlaun sem hafa verið veitt frá árinu 1995 og í ár kepptu bækur frá yfir 200 löndum til verðlauna. Stofn­andi Gourmand er hinn franski Edou­ard Co­intreau, en eft­ir­nafn hans vísar til föður­fjöl­skyld­unn­ar sem stend­ur að baki Co­intreau-lí­kjörnum og móður­fjöl­skylda hans mynd­ar veldið á bak við koní­akið Remy Mart­in. 

Anna Lea, Jakob Einar og Dögg
Þremenningarnir eru að vonum afar sátt með verðlaunin

Bókin kom út á 25 ára af­mæli Jóm­frú­ar­inn­ar árið 2021.  Bókin fang­ar and­rúms­loftið sem ríkir á veitingastaðnum og í bókinni má finna upp­skrift­ir að fjöl­mörg­um rétt­um sem prýtt hafa mat­seðil­inn í gegn­um tíðina, sögu veit­ingastaðar­ins og vitn­is­b­urð fastak­únna sem all­ir kalla Jóm­frúna sína. Á boðstól­um á Jóm­frúnni er, og hef­ur alltaf verið, danskt smur­brauð í bland við aðra sí­gilda danska rétti að ógleymd­um guðaveig­um til að væta kverk­arn­ar. 

Bókina má kaupa á vef Sölku og í öllum betri bókaverslunum.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
29.04.2025

Uppáhalds matur barnæskunnar – „Ég skammast mín smá fyrir að segja þetta en það var kallað rónabrauð“

Uppáhalds matur barnæskunnar – „Ég skammast mín smá fyrir að segja þetta en það var kallað rónabrauð“
Matur
18.01.2025

Tveggja barna móðir frá Þorlákshöfn átti næstbesta borgarann

Tveggja barna móðir frá Þorlákshöfn átti næstbesta borgarann
Matur
14.01.2025

Piparkökudeigsís er nýjung frá Skúbb

Piparkökudeigsís er nýjung frá Skúbb
Matur
06.10.2024

Fat af soðnum vélindum vekur mikið umtal – „Þetta verð ég að smakka“ – „Heima fór þetta í hundana í bókstaflegri merkingu“

Fat af soðnum vélindum vekur mikið umtal – „Þetta verð ég að smakka“ – „Heima fór þetta í hundana í bókstaflegri merkingu“
Matur
17.09.2024

Skál komin á framtíðarheimili í hjarta miðborgarinnar

Skál komin á framtíðarheimili í hjarta miðborgarinnar