fbpx
Laugardagur 09.maí 2026
Matur

Jómfrúin sú besta í heimi

Ragna Gestsdóttir
Sunnudaginn 28. maí 2023 13:09

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Matarbókin Jómfrúin var valin sú besta, „best in the world“, á Gourmand verðlaunahátiðinni í Umeå í Svíþjóð. Jakob Ein­ar Jak­obs­son, höfundur bókarinnar og eig­andi Jóm­frú­ar­inn­ar í Lækjargötu, og Anna Lea Friðriks­dótt­ir og Dögg Hjaltalín eigendur Sölku bókaútgáfu tóku á móti verðlaununum í gærkvöldi.

Gourmand verðlaun­in eru alþjóðleg mat­reiðslu­bóka­verðlaun sem hafa verið veitt frá árinu 1995 og í ár kepptu bækur frá yfir 200 löndum til verðlauna. Stofn­andi Gourmand er hinn franski Edou­ard Co­intreau, en eft­ir­nafn hans vísar til föður­fjöl­skyld­unn­ar sem stend­ur að baki Co­intreau-lí­kjörnum og móður­fjöl­skylda hans mynd­ar veldið á bak við koní­akið Remy Mart­in. 

Anna Lea, Jakob Einar og Dögg
Þremenningarnir eru að vonum afar sátt með verðlaunin

Bókin kom út á 25 ára af­mæli Jóm­frú­ar­inn­ar árið 2021.  Bókin fang­ar and­rúms­loftið sem ríkir á veitingastaðnum og í bókinni má finna upp­skrift­ir að fjöl­mörg­um rétt­um sem prýtt hafa mat­seðil­inn í gegn­um tíðina, sögu veit­ingastaðar­ins og vitn­is­b­urð fastak­únna sem all­ir kalla Jóm­frúna sína. Á boðstól­um á Jóm­frúnni er, og hef­ur alltaf verið, danskt smur­brauð í bland við aðra sí­gilda danska rétti að ógleymd­um guðaveig­um til að væta kverk­arn­ar. 

Bókina má kaupa á vef Sölku og í öllum betri bókaverslunum.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
02.08.2025

Svona velur maður fullkomið avókadó úti í búð

Svona velur maður fullkomið avókadó úti í búð
Matur
19.07.2025

Ofnbakaður brie með hnetum, trönuberjum og hunangi

Ofnbakaður brie með hnetum, trönuberjum og hunangi
Matur
16.07.2025

Götubitahátíðin er stærsti matarviðburður á Íslandi

Götubitahátíðin er stærsti matarviðburður á Íslandi
Matur
18.04.2025

Bakaðu páskahreiður Láru og Ljónsa

Bakaðu páskahreiður Láru og Ljónsa
Matur
17.04.2025

Rjómaostakúla með pekan og trönuberjum

Rjómaostakúla með pekan og trönuberjum
Matur
05.02.2025

„Það vantar meiri kærleik!“

„Það vantar meiri kærleik!“
Matur
23.01.2025

Nýr bóndadagsís frá Skúbb í samstarfi við Helvítis Kokkinn

Nýr bóndadagsís frá Skúbb í samstarfi við Helvítis Kokkinn