fbpx
Mánudagur 15.september 2025
Matur

Jómfrúin sú besta í heimi

Ragna Gestsdóttir
Sunnudaginn 28. maí 2023 13:09

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Matarbókin Jómfrúin var valin sú besta, „best in the world“, á Gourmand verðlaunahátiðinni í Umeå í Svíþjóð. Jakob Ein­ar Jak­obs­son, höfundur bókarinnar og eig­andi Jóm­frú­ar­inn­ar í Lækjargötu, og Anna Lea Friðriks­dótt­ir og Dögg Hjaltalín eigendur Sölku bókaútgáfu tóku á móti verðlaununum í gærkvöldi.

Gourmand verðlaun­in eru alþjóðleg mat­reiðslu­bóka­verðlaun sem hafa verið veitt frá árinu 1995 og í ár kepptu bækur frá yfir 200 löndum til verðlauna. Stofn­andi Gourmand er hinn franski Edou­ard Co­intreau, en eft­ir­nafn hans vísar til föður­fjöl­skyld­unn­ar sem stend­ur að baki Co­intreau-lí­kjörnum og móður­fjöl­skylda hans mynd­ar veldið á bak við koní­akið Remy Mart­in. 

Anna Lea, Jakob Einar og Dögg
Þremenningarnir eru að vonum afar sátt með verðlaunin

Bókin kom út á 25 ára af­mæli Jóm­frú­ar­inn­ar árið 2021.  Bókin fang­ar and­rúms­loftið sem ríkir á veitingastaðnum og í bókinni má finna upp­skrift­ir að fjöl­mörg­um rétt­um sem prýtt hafa mat­seðil­inn í gegn­um tíðina, sögu veit­ingastaðar­ins og vitn­is­b­urð fastak­únna sem all­ir kalla Jóm­frúna sína. Á boðstól­um á Jóm­frúnni er, og hef­ur alltaf verið, danskt smur­brauð í bland við aðra sí­gilda danska rétti að ógleymd­um guðaveig­um til að væta kverk­arn­ar. 

Bókina má kaupa á vef Sölku og í öllum betri bókaverslunum.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
07.05.2025

Svona er matarbúrið hjá einni þekktustu konu heims – Eins og lítil verslun þar sem enginn draslar til

Svona er matarbúrið hjá einni þekktustu konu heims – Eins og lítil verslun þar sem enginn draslar til
Matur
29.04.2025

Uppáhalds matur barnæskunnar – „Ég skammast mín smá fyrir að segja þetta en það var kallað rónabrauð“

Uppáhalds matur barnæskunnar – „Ég skammast mín smá fyrir að segja þetta en það var kallað rónabrauð“
Matur
21.03.2025

„Við heyrðum neyðarkallið og ákváðum að bregðast strax við“

„Við heyrðum neyðarkallið og ákváðum að bregðast strax við“
Matur
03.03.2025

Elenora Rós er orðlaus yfir viðtökunum – „Mikið ofboðslega er ég lánsöm lítil kona“

Elenora Rós er orðlaus yfir viðtökunum – „Mikið ofboðslega er ég lánsöm lítil kona“