fbpx
Föstudagur 07.ágúst 2020
Matur

Draumakökur fyrir fólk á ketó: „Nú mega jólin koma á mínum bæ“

Ketóhornið
Mánudaginn 23. desember 2019 14:00

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Ég er alltaf að leita að þessari fullkomnu súkkulaðibitaköku og nú held ég að hún sé komin. Nú mega jólin koma á mínum bæ.

Það er eitt sem ég tengi mikið við jólin en það eru Nóa Siríus appelsínuhnappar. Til að ná þessari nostalgíu bætti ég appelsínudropum í kökurnar og ekkert annað en Sukrin mjólkursúkkulaði kom til greina.

Súkkulaðibitakökur

Hráefni:

¼ bolli golden sæta, t.d. Sukrin Gold
¼ bolli fínmöluð sæta, t.d. Sukrin Melis
1 egg
1/3 bolli brætt smjör
1 tsk. vanilludropar
1 tsk. appelsínudropar
1½ bolli möndlumjöl
½ tsk. lyftiduft
¼ tsk. salt
2 stykki Sukrin mjólkursúkkulaði, grófsaxað

Aðferð:

Hitið ofninn í 160°C. Sæta og egg hrært vel saman þar til blandan er létt og ljós. Smjörinu er bætt út í þegar það hefur náð stofuhita og því næst dropunum. Loks er þurrefnunum blandað vel saman við og svo súkkulaðinu saxaða. Síðan bý ég til litlar kúlur úr deiginu og raða á ofnplötu sem klædd er smjörpappír. Úr þessari uppskrift fást um 22 kökur. Gott er að ýta létt á þær áður en þær fara inn í ofn þar sem þær breiða ekki mikið úr sér. Bakið í 12 til 14 mínútur. Leyfið kökunum að kólna – þær eru mjög mjúkar fyrst en stífna svo.

Endilega fylgið mér á Instagram þar sem ég dúndra reglulega inn uppskriftum.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Í vikunni

Matur
30.06.2020

Bjóðið fráskildum vinum ykkar í mat

Bjóðið fráskildum vinum ykkar í mat
Matur
27.06.2020

Bestu brönsstaðir borgarinnar – Þessir þykja skara fram úr

Bestu brönsstaðir borgarinnar – Þessir þykja skara fram úr
Matur
23.06.2020

Þetta er næst versta pítsaáleggið á eftir ananas segir Guðni Th.

Þetta er næst versta pítsaáleggið á eftir ananas segir Guðni Th.
Matur
22.06.2020

Eitt furðulegasta tilboðið á Íslandi – 50% afsláttur ef þú uppfyllir eitt skilyrði

Eitt furðulegasta tilboðið á Íslandi – 50% afsláttur ef þú uppfyllir eitt skilyrði
Matur
08.06.2020

Svona leit McDonalds út á níunda og tíunda áratugnum

Svona leit McDonalds út á níunda og tíunda áratugnum
Matur
07.06.2020

Þetta borðar Edda Hermanns á venjulegum degi

Þetta borðar Edda Hermanns á venjulegum degi
Matur
02.06.2020

Skerðu vatnsmelónuna á skotstundu með tannþræði

Skerðu vatnsmelónuna á skotstundu með tannþræði
Matur
01.06.2020

Fimm ráð sem gera þig að betri grillara

Fimm ráð sem gera þig að betri grillara