fbpx
Laugardagur 26.september 2020
Matur

Grillaður Bruschetta-kjúklingur sem slær öll met

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Þriðjudaginn 22. janúar 2019 19:00

Fáránlega girnilegt.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Ertu hugmyndasnauð/ur þegar kemur að kvöldmatnum? Hér kemur svarið.

Bruschetta-kjúklingur

Hráefni:

4 msk. ólífuolía
safi úr 1 sítrónu
salt og pipar
1 tsk. ítalskt krydd eða þurrkað oreganó
4 kjúklingabringur
3 tómatar, saxaðir
2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir
1 msk. ferskt basil, saxað
4 sneiðar mozzarella ostur
rifinn parmesan ostur

Aðferð:

Blandið olíu, helmingnum af sítrónusafanum, 1 teskeið af salti, ¼ teskeið af pipar og ítalska kryddinu saman í lítilli skál og þeytið. Setjið sósuna í plastpoka ásamt kjúklingnum og kælið í ísskáp í þrjátíu mínútur. Setjið á grillstillingu í ofninum eða hitið grillið. Grillið kjúklinginn í um 5 til 7 mínútur á hvorri hlið. Blandið tómötum, hvítlauk, basil og restinni af sítrónusafanum saman í skál og kryddið með salti og pipar. Þegar kjúklingurinn er nánast tilbúinn er ein sneið af mozzarella osti látin á hverja bringu og osturinn látinn bráðna. Hver bringa er síðan skreytt með tómatablöndunni og rifnum parmesan osti og borin fram.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

FréttirMatur
Fyrir 3 vikum

Sykurlaus guðdómleg gulrótarkaka – Geggjuð gleði

Sykurlaus guðdómleg gulrótarkaka – Geggjuð gleði
Matur
Fyrir 3 vikum

Líklega fallegasti hamborgari landsins – kroppurinn elskar hann

Líklega fallegasti hamborgari landsins – kroppurinn elskar hann
Matur
Fyrir 4 vikum

Embla Ósk prófaði hráfæði í mánuð – Þetta er það sem hún lærði

Embla Ósk prófaði hráfæði í mánuð – Þetta er það sem hún lærði
Matur
23.08.2020

Eldhúshetjan Eva – Ritzkexhjúpaður camembert sem tryllir

Eldhúshetjan Eva – Ritzkexhjúpaður camembert sem tryllir
Matur
16.08.2020

Trylltur kjúklingur með rjómaosti, döðlum og sólþurrkuðum tómötum

Trylltur kjúklingur með rjómaosti, döðlum og sólþurrkuðum tómötum
Matur
16.08.2020

Sjúkleg eplabaka með súkkulaði og kókos

Sjúkleg eplabaka með súkkulaði og kókos