fbpx
Föstudagur 22.október 2021
Matur

Fimm réttir með fimm hráefnum eða færri – Þú trúir því ekki hvað þetta er einfalt

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Mánudaginn 6. maí 2019 13:00

Einfalt og fljótlegt.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Í þessari viku vildum við að vikumatseðillinn væri fullur af einfaldleika, enda um að gera að nýta allar sólarglætur sem gefast. Þessir fimm réttir hér fyrir neðan eiga það sameiginlegt að þurfa aðeins fimm hráefni eða minna, en í hráefnatalninguna teljum við ekki með salt og pipar, sem er gefið að þurfi í flesta rétti.

Mánudagur – Sinneps lax

Uppskrift af The Cooking Jar

Hráefni:

450 g laxaflök
salt og pipar
1 msk. grófkorna sinnep
1 msk. sinnep
1 msk. hunang
½ tsk. hvítlaukur, smátt saxaður

Aðferð:

Saltið og piprið laxaflökin og penslið þau með grófkorna sinnepi. Steikið laxaflökin í 1 til 2 mínútur yfir meðalhita, rétt til að loka þeim. Blandið sinnepi, hunangi og hvítlauk saman í skál. Hitið ofninn í 175°C. Raðið laxaflökunum í eldfast mót með roðið niður og dreifið sinnepssósunni yfir fiskinn. Bakið í 15 til 20 mínútur, eða þar til fiskurinn er fulleldaður. Berið strax fram.

Sinneps lax.

Þriðjudagur – Hnetu núðlur

Uppskrift af Babble

Hráefni:

225 g spagettí
1 bolli hnetusósa
3 vorlaukar, smátt skornir
1–2 eldaðar kjúklingabringur, skornar í litla bita
½ bolli salthnetur, saxaðar

Aðferð:

Setjið spagettí í stóran pott með fjórum bollum af vatni og hnetusósu. Náið upp suðu yfir háum hita. Lækkið hitann um leið og byrjar að sjóða og hrærið reglulega í spagettíinu. Eldið þar til sósan byrjar að þykkna og pastað verður mjúkt, eða í um 15 mínútur. Blandið vorlauk, kjúkling og salthnetum saman við og hrærið vel. Berið strax fram.

Hnetu núðlur.

Miðvikudagur – Pastasalat

Uppskrift af Gimme Some Oven

Hráefni:

450 g heilhveiti pasta
340 g grilluð, rauð paprika, grófsöxuð
170 g grænt pestó
1 mozzarella kúla, skorin í bita
3 handfyllir klettasalat

Aðferð:

Sjóðið pastað samkvæmt leiðbeiningum á pakka. Hellið vatninu af og setjið pastað í stóra skál. Blandið restinni af hráefnunum saman við og saltið og piprið eftir smekk. Berið strax fram eða geymið í ísskáp í allt að þrjá daga.

Pastasalat.

Fimmtudagur – Ómótstæðilegur kjúklingur

Uppskrift af Fuss Free Cooking

Hráefni:

2 msk. tómatpúrra
2 msk. sesamfræ
1 msk. sesamolía
2 msk. sojasósa
500 g kjúklingalundir

Aðferð:

Hitið ofninn í 180°C og setjið smjörpappír á ofnplötu. Blandið öllum hráefnum saman í skál nema kjúklingnum. Blandið kjúklingnum saman við sósuna þannig að hún þeki hann og raðið kjúklingnum síðan á ofnplötu. Bakið í 25 til 30 mínútur og berið strax fram, jafnvel með salati eða hrísgrjónum.

Ómótstæðilegur kjúklingur.

Föstudagur – Steikarrúllur

Uppskrift af Maebells

Hráefni:

700 g nautasteik, skorin í þunnar sneiðar
¼-½ bolli marinering að eigin vali
1 rauð paprika, skorin í strimla
handfylli af strengjabaunum
1 laukur, skorinn í strimla

Aðferð:

Marinerið steikina í að minnsta kosti hálftíma fyrir eldun. Hitið ofninn í 175°C. Hitið pönnu yfir meðalhita með smá ólífuolíu. Skerið steikina í þunnar sneiðar og raðið papriku, baunum og lauk í miðjuna. Vefjið steikinni vandlega utan um grænmetið og setjið tannstöngul í gegn til að tryggja að ekkert fari á flakk. Steikið í um eina mínútu á hverri hlið á pönnu og bakið síðan í ofni í 10 til 15 mínútur.

Steikarrúllur.
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
09.06.2021

Vinsæll íþróttadrykkur víða ófáanlegur í íslenskum verslunum

Vinsæll íþróttadrykkur víða ófáanlegur í íslenskum verslunum
Matur
23.05.2021

Bubblurnar sem mælt er með – „Þetta er eins nálægt kampavíni og þú kemst, án þess að kaupa kampavín.“

Bubblurnar sem mælt er með – „Þetta er eins nálægt kampavíni og þú kemst, án þess að kaupa kampavín.“
Matur
30.04.2021

Besta ráðið til að fá karlmenn til að borða grænmeti – virkar líka á glúteinleysingja

Besta ráðið til að fá karlmenn til að borða grænmeti – virkar líka á glúteinleysingja
Matur
28.04.2021

Uppáhalds uppskriftir Berglindar Hreiðars – Nautalund, humar, kanilsnúðar og bestu núðlur í heimi

Uppáhalds uppskriftir Berglindar Hreiðars – Nautalund, humar, kanilsnúðar og bestu núðlur í heimi
Matur
21.04.2021

Listaspíruleyndarmál – 5 uppáhalds veitinga- og kaffistaðir Sögu

Listaspíruleyndarmál – 5 uppáhalds veitinga- og kaffistaðir Sögu
Matur
20.04.2021

Sóley spáir drykkjatrendum sumarsins – No&Low mjög vinsælt, hollari leið til að fá sér í glas

Sóley spáir drykkjatrendum sumarsins – No&Low mjög vinsælt, hollari leið til að fá sér í glas
Matur
10.04.2021

Una í eldhúsinu – Kjúklingaréttur með himneskri sósu

Una í eldhúsinu – Kjúklingaréttur með himneskri sósu
Matur
10.04.2021

Kristinn er maðurinn á bak við Soð – Þetta borðar hann á venjulegum degi

Kristinn er maðurinn á bak við Soð – Þetta borðar hann á venjulegum degi