fbpx
Sunnudagur 21.júlí 2024
Fókus

Ívar er einkakokkur fyrir moldríka ferðamenn – Það gæti komið þér á óvart hvað þeir vilja borða

Guðrún Ósk Guðjónsdóttir
Miðvikudaginn 19. júní 2024 09:29

Ívar Örn Hansen. Mynd/Facebook

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Kokkurinn og athafnamaðurinn Ívar Örn Hansen, eða Helvítis kokkurinn eins og hann er betur þekktur, eldar fyrir moldríka ferðamenn sem koma til landsins. Hann er gestur Dags Gunnarssonar og Ólafs Laufdals í hlaðvarpsþættinum Blekaðir á streymisveitunni Brotkast.

Ívar er maðurinn á bak við vinsælu Helvítis sulturnar og starfar einnig sem einkakokkur. Hann lýsir starfi sínu nánar í þættinum.

„Ég er að vinna sjálfstætt og er mikið að elda sem einkakokkur fyrir moldara. Fólk sem á ekki milljónir heldur milljarða. Þetta eru yfirleitt ferðamenn sem eru staddir hérna á landinu í kannski fjóra, fimm daga og gista í alls konar villum út um allt land,“ segir hann.

Aðspurður hvað svoleiðis fólk vill borða segir Ívar:

„Þau vilja bara, almennt talað, heimilismat. Þau vilja upplifa Ísland í gegnum mat. Ég er búinn að bjóða þeim öllum hrossakjöt, það hefur enginn sagt já hingað til. Það kemur að því.“

Ívar segir að ferðamennirnir sem hann eldar fyrir eru 80 til 90 prósent Bandaríkjamenn.

„Þeir skilja það ekki [að við séum að borða hesta]. Sem ég skil ekki að þeir skilja ekki, þetta er langbesta kjöt sem ég fæ,“ segir Ívar.

„Það sem einkennir þetta fólk“

„Þetta er allt í gegnum ferðaskrifstofu, sem sérhæfir sig í þessum hóp af fólki, sem heitir Nordic Luxury,“ segir Ívar.

„Það er til svo ógeðslega mikið af ógeðslega ríku fólki í heiminum.“ Hann segir sögu af einum Bandaríkjamanni sem hann hefur eldað fyrir í klippunni hér að neðan.

„Það sem einkennir þetta fólk mikið er að þau hugsa fyrst og fremst um heilsuna og þau eru mjög skipulögð. Þau eru ekki bara skipulögð í vinnunni heldur lífinu yfir höfuð,“ segir Ívar.

Horfðu á þáttinn í heild sinni á Brotkast.is.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Fókus
Fyrir 2 dögum

Eva Ruza tók áskorun – ,,Maður er alveg kominn með bakverk yfir þessu“

Eva Ruza tók áskorun – ,,Maður er alveg kominn með bakverk yfir þessu“
Fókus
Fyrir 3 dögum

Maðurinn sem borðaði heila flugvél – Svona fór hann að því

Maðurinn sem borðaði heila flugvél – Svona fór hann að því
Fókus
Fyrir 3 dögum

Ozzy er kominn með nóg af myndböndum Britney – „Hvern einasta helvítis dag“

Ozzy er kominn með nóg af myndböndum Britney – „Hvern einasta helvítis dag“
Fókus
Fyrir 3 dögum

Falska söngkonan biðst afsökunar á að hafa slátrað þjóðsöngnum – „Ég ætla ekkert að skafa utan af því, ég var full“

Falska söngkonan biðst afsökunar á að hafa slátrað þjóðsöngnum – „Ég ætla ekkert að skafa utan af því, ég var full“
Fókus
Fyrir 5 dögum

Guðbjörg bjó ein 12 ára gömul og allir vissu það en enginn gerði neitt – „Þetta var auðvitað mikil höfnun“

Guðbjörg bjó ein 12 ára gömul og allir vissu það en enginn gerði neitt – „Þetta var auðvitað mikil höfnun“
Fókus
Fyrir 5 dögum

„Hawk Tuah“ stelpan segir að karlmenn séu bara á höttunum eftir einu þegar þeir senda henni skilaboð

„Hawk Tuah“ stelpan segir að karlmenn séu bara á höttunum eftir einu þegar þeir senda henni skilaboð
Fókus
Fyrir 6 dögum

50 stærstu stjörnur YouTube berjast um 1 milljón dala -„Þú ert vondur maður, herra Beast“

50 stærstu stjörnur YouTube berjast um 1 milljón dala -„Þú ert vondur maður, herra Beast“
Fókus
Fyrir 6 dögum

Shannon Doherty látin aðeins 53 ára að aldri

Shannon Doherty látin aðeins 53 ára að aldri