Þriðjudagur 10.desember 2019

DV - Frjáls og óháður miðill

Brauð

Kolefnisfótspor brauðs frá Samkaupum gagnrýnt – „Það frýs í helvíti áður en ég ét útlent brauð á Íslandi“

Kolefnisfótspor brauðs frá Samkaupum gagnrýnt – „Það frýs í helvíti áður en ég ét útlent brauð á Íslandi“

Eyjan
21.10.2019

Um samfélagsmiðla gengur nú mynd af heilhveitibrauði undir merkjum Lífsins, sem framleitt er í Þýskalandi fyrir Samkaup hf. Með fylgir gagnrýni á það kolefnisfótspor sem innflutningur brauðsins skilur eftir sig, en það er sagt dýpra en það sem jeppi af gerðinni Land Cuiser dísel skilji eftir sig á árs grundvelli: „Í alvöru, þetta brauð er Lesa meira

Kanntu brauð að baka?

Kanntu brauð að baka?

Matur
20.10.2019

Það er lítið mál að töfra fram dásamlegt brauðmeti heima fyrir – Hér eru þrjár mjög ólíkar uppskriftir. Æðisleg rúnnstykki Hráefni: 2 msk. þurrger 2 bollar volgt vatn 3 msk. sykur 2 tsk. salt 6 ½ bolli brauðhveiti 3 egg 50 g brætt smjör Aðferð: Byrjið á því að blanda þurrgeri, volgu vatni, sykri, salti Lesa meira

Ketó-brauð sem tekur bara eina mínútu að baka – Uppskrift

Ketó-brauð sem tekur bara eina mínútu að baka – Uppskrift

Matur
17.09.2019

Þetta ketó-brauð gerist ekki mikið einfaldara, en ég kalla það mínútubrauð. Þetta minnig mig á nýbakað normal brauð, án gríns. Þetta er líka geggjað grillað með skinku og osti. Hver elskar ekki nýbakað normalbrauð með smjöri og osti? Mínútubrauð Hráefni: 2 msk. möndlumjöl 1 msk. sólblómamjöl 1 tsk. husk ½ tsk. lyftiduft smá salt 1 Lesa meira

Fjögur hráefni og útkoman er dúnmjúkt og dásamlegt brauð

Fjögur hráefni og útkoman er dúnmjúkt og dásamlegt brauð

Matur
30.03.2019

Brauðin gerast ekki mikið einfaldari en þessi, en ástæðan fyrir því að þetta brauð er mjög mjúkt og bragðmikið er bjórinn sem er lykilhráefni. Bjórbrauð Hráefni: 2 bollar hveiti 2 msk. sykur 350 ml bjór 115 g smjör Aðferð: Hitið ofninn í 175°C. Smyrjið brauðform. Blandið hveiti, sykri og bjór saman í skál og hellið Lesa meira

Bæ, bæ hefðbundið brauð: Ketó-brauð er málið

Bæ, bæ hefðbundið brauð: Ketó-brauð er málið

Matur
24.03.2019

Við endurbirtum hér vinsælustu uppskriftina á matarvef DV frá upphafi. Tilvalin sunnudagsbakstur! Margir eru á ketó-mataræðinu um þessar mundir, en kolvetni eru nánast á bannlista á mataræðinu. Því er þetta ketó-brauð algjör snilld fyrir þá sem sakna brauðsins góða. Ketó-brauð Hráefni: 6 stór egg, aðskilin 1/2 tsk. cream of tartar 55 g smjör, brætt og Lesa meira

Hvítlauksbrauðið sem enginn stenst – Sjáið uppskriftina

Hvítlauksbrauðið sem enginn stenst – Sjáið uppskriftina

Matur
26.02.2019

Þetta hvítlauksbrauð er svo mikið dúndur að þið trúið því varla. Þið eigið aldrei eftir að vilja annað hvítlauksbrauð eftir að þið smakkið þetta. Hvítlauksbrauðið Hráefni: 1/4 bolli volgt vatn 1 msk. þurrger 1 1/2 msk. sykur 4 msk. smjör 2/3 bolli mjólk 1 egg (þeytt) 1 1/4 tsk. sjávarsalt 2 bollar hveiti 2 hvítlauksgeirar Lesa meira

Ketó-brauð með fjórum hráefnum: „Morgunmatur í rúmið fyrir ástina“

Ketó-brauð með fjórum hráefnum: „Morgunmatur í rúmið fyrir ástina“

Matur
09.02.2019

Hér er geggjað gott ketó-brauð með aðeins fjórum innihaldsefnum. Þetta brauð er tilvalið sem morgunmatur í rúmið á fimmtudaginn næsta, sjálfan Valentínusardaginn. Svo er líka frábært að nota það sem pítsubotn. Og af því að ég er á væmnum nótum þá læt ég eina af mér og kallinum fylgja með. Ketó-brauð Hráefni: 1 bolli mozzarella Lesa meira

Lágkolvetna ostabrauð sem bráðnar í munni

Lágkolvetna ostabrauð sem bráðnar í munni

Matur
02.02.2019

Þeir sem eru í kolvetnabanni þessa dagana ættu að kynna sér þessa uppskrift að ostabrauði sem er algjörlega stórkostlegt. Lágkolvetna ostabrauð Hráefni: 3 meðalstórir kúrbítar 2 stór egg 2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir 1/2 tsk. þurrkað oreganó 3 bollar rifinn ostur 1/2 bolli rifinn parmesan ostur 1/4 bolli maíssterkja salt og pipar chili flögur 2 tsk. Lesa meira

Það er ekkert mál að búa til tortilla-kökur sjálfur: Bara 4 hráefni og málið er dautt

Það er ekkert mál að búa til tortilla-kökur sjálfur: Bara 4 hráefni og málið er dautt

Matur
31.01.2019

Það er gaman að bjóða heimilisfólkinu upp á tortilla-kökur sem hver fyllir með því sem honum finnst gott. Það er ekkert mál að búa til sínar eigin tortilla-kökur heima fyrir og finnst okkur á matarvefnum þær miklu betri en þær sem eru keyptar úti í búð. Tortilla-pönnukökur Hráefni: 3 bollar hveiti 1 bolli volgt vatn Lesa meira

Mest lesið

Ekki missa af