fbpx
Miðvikudagur 21.október 2020
Matur

Eliza og Guðni héldu upp á þakkargjörðarhátíð í gær – Uppskrift af eftirréttinum

Máni Snær Þorláksson
Mánudaginn 12. október 2020 10:30

Mynd: Samsett DV

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Eliza Reid, forsetafrú Íslands, hélt í gær upp á kanadíska þakkargjörðarhátíð ásamt fjölskyldu sinni. Eliza greindi frá þessu á samfélagsmiðlum og deildi þar einnig myndum af kræsingunum sem voru á boðstólunum en Elíza er mikill listakokkur.

Í athugasemdum undir færslunni er Eliza spurð hvort einnig sé haldið upp á þakkargjörðarhátíð í Kanada. „Já en á öðrum tíma árs en nágrannar okkar í suðri gera,“ segir Eliza og bætir við að fólk frá Kanada sem búsett er hér á landi hittist venjulega á þessum degi. „En í ár er þetta bara fjölskyldan okkar, af augljósum ástæðum.“

View this post on Instagram

Happy Thanksgiving! 🇨🇦

A post shared by Eliza Reid (@ejr76) on

Eliza tekur sérstaklega fram í færslunni að í eftirrétt hafi verið svokallaðir Nanaimo bitar. „Þeir líta mjög girnilega út, gerðirðu þá sjálf?“ er hún spurð í athugasemd undir færslunni. „Já, þetta er allt gert af mér. Guðni hefur marga hæfileika en að elda er ekki einn af þeim.“

Þessir Nanaimo bitar eru ákaflega girnilegir en hér fyrir neðan má finna uppskrift af þeim. Uppskriftin er ættuð frá Kanada og minnir einna helst á kexbotn með búðingskremi og súkkulaðitopp.

Fyrsta lag

1/2 bolli af smjöri

1/4 bolli af sykri

1/4 bolli og 1 matskeið af kakódufti

1 egg

1 og 3/4 bollar af hafrakexi

1 bolli af kókosflögum

1/4 bolli og ein teskeið af fínt skornum möndlum (valfrjálst)

Annað lag

1/2 bolli af smjöri

3 matskeiðar af rjóma

2 matskeiðar af krembúðingsdufti (e. custard powder)

2 bollar af flórsykri

Þriðja lag

30 grömm af miðlungs sætu súkkulaði

2 teskeiðar af smjöri

Skref 1:

Blandið hálfum bolla af smjöri, sykri og kakói yfir vatnsbaði. Hrærið við og við þar til blandan er bráðin og mjúk. Hrærið eggi við og hrærið þar til blandan er orðin þykk, um 2-3 mínútur ætti að duga. Takið af hitanum og blandið hafrakexi, kókosflögum og möndlum við. Þrýstið þessu í botninn á fati.

Skref 2:

Fyrirr annað lag skal hræra saman hálfum bolla af smjöri, rjóma og krembúðingsdufti saman þar til blandan verður létt og mjúk. Bætið við flórsykrinum og hrærið þar til blandan verður aftur slétt og mjúk. Leggið yfir fyrra lagið í fatinu og kælið.

Skref 3: 

Á meðan þetta er að kælast skal bræða súkkulaðið og 2 teskeiðar af smjöri saman í örbylgjuofni eða á lágum hita. Dreifið þessu síðan yfir hitt eftir að það er búið að kælast. Látið súkkulaðið verða hart áður en allt saman er skorið í bita.

Mynd: Allrecepie
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
Fyrir 2 vikum

Þess vegna áttu ekki að setja te í sjóðandi vatn

Þess vegna áttu ekki að setja te í sjóðandi vatn
Matur
Fyrir 2 vikum

Hjónabandssælan klikkar seint – Ekki gleyma rjómanum

Hjónabandssælan klikkar seint – Ekki gleyma rjómanum
Matur
Fyrir 4 vikum

Kókos-chilli kjúklingur og heimabakað naan-brauð

Kókos-chilli kjúklingur og heimabakað naan-brauð
Matur
20.09.2020

Oreo-brownie sem setur matarboðið á hliðina

Oreo-brownie sem setur matarboðið á hliðina
Matur
12.09.2020

Pattra er alæta og trúir að allt sé gott í hófi – Þetta borðar hún á venjulegum degi

Pattra er alæta og trúir að allt sé gott í hófi – Þetta borðar hún á venjulegum degi
Matur
07.09.2020

Líklega besta pasta í heimi – Ljúffengt lægðarfæði með hvítvíns-primadonnasósu

Líklega besta pasta í heimi – Ljúffengt lægðarfæði með hvítvíns-primadonnasósu
30.08.2020

Losaðu þig við sykurpúkann með þessu konfekti

Losaðu þig við sykurpúkann með þessu konfekti
30.08.2020

Grillaðu þig í form – ljúffengar og hollar uppskriftir

Grillaðu þig í form – ljúffengar og hollar uppskriftir