fbpx
Fimmtudagur 03.júlí 2025
Matur

Einfalt og fljótlegt fiskisalat að hætti Alberts

Guðrún Ósk Guðjónsdóttir
Sunnudaginn 11. október 2020 15:30

Albert Eiríksson. Mynd/Anton Brink

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Listakokkurinn Albert Eiríksson er þessa dagana á nýju mataræði. Enginn viðbættur sykur, ekkert áfengi og einungis hollur og næringarríkur matur. Hann deildi með okkur nýlega hvað hann borðar á venjulegum degi.

Sjá einnig: Albert á nýju mataræði – Þetta borðar hann á venjulegum degi

Hér deilir hann með okkur uppskrift að einföldu, fljótlegu og hollu fiskisalati.

Fiskisalat

100 g soðinn fiskur
1 bolli soðið kínóa
½-1 bolli léttsoðið grænmeti (spergilkál og gulrætur)
Blaðlaukur
2-3 msk. gott mæjónes

Blandið öllu vel saman og kryddið með salti og pipar.

Mæjónes

2 egg
1 tsk dijonsinnep
4 dl góð matarolía
1 tsk. sítrónusafi
Salt og pipar

Setjið egg í matvinnsluvél, hellið olíunni smám saman út í og hafið vélina í gangi allan tímann.

Bætið við sinnepi, sítrónusafa og bragðbætið með salti og pipar.

Fiskisalat Alberts.
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
29.08.2024

Simmi Vill mætir með nýjung á Kjúklingafestival ársins

Simmi Vill mætir með nýjung á Kjúklingafestival ársins
Matur
03.08.2024

Hvað kostar 12″ pizzan víðs vegar um landið?

Hvað kostar 12″ pizzan víðs vegar um landið?
Matur
22.06.2024

Þetta eru augljós merki þess að veitingastaður er skítugur og þú ættir EKKI að borða þar

Þetta eru augljós merki þess að veitingastaður er skítugur og þú ættir EKKI að borða þar
Matur
18.06.2024

Bjóða upp á hamborgara frá ýmsum heimshornum

Bjóða upp á hamborgara frá ýmsum heimshornum