fbpx
Sunnudagur 05.júlí 2020
Matur

Tími fyrir taco – Þessa uppskrift þarf að geyma

Ritstjórn DV
Fimmtudaginn 22. ágúst 2019 17:00

Bjargar kvöldinu.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Taco er einstaklega þægilegur matur sem hentar ungum sem öldnum. Þessa taco-uppskrift fundum við á matarvefnum Delish og er þessi réttur hreint út sagt gómsætur. Hann hentar hins vegar ekki fyrir yngstu kynslóðina nema með nokkrum breytingum.

Rækju-taco

Rækjur – Hráefni:

3 msk. sojasósa
2 msk. ljós púðursykur
2 msk. viskí
1 msk. sinnep
1 tsk. cajun krydd
1 hvítlauksgeiri, smátt saxaður
½ tsk. ferskt timjan
chili flögur
55 g smjör
450 g risarækjur
2 vorlaukur, saxaður
4 tortilla pönnukökur

Hrásalat – Hráefni:

2 msk. ólífuolía
1 msk. nýkreistur læmsafi
½ bolli rifið rauðkál
½ bolli rifið hvítkál
¼ bolli rifnar gulrætur
¼ bolli fersk kóríander, saxað
¼ rauðlaukur, skorinn þunnt
1 laukur, saxaður
salt

Aðferð:

Blandið sojasósu, púðursykri, viskíi, sinnepi, cajun kryddi, hvítlauk, timjan og chili flögum saman í skál. Hitið 2 matskeiðar af smjöri á pönnu yfir meðalhita. Bætið rækjunum út í og eldið í um 3 mínútur. Bætið 2 matskeiðum af smjöri saman við og hellið sojasósublöndunni í pönnuna. Eldið þar til sósan hylur rækjurnar og hún hefur þykknað, eða í um 2 mínútur. Takið af hitanum og bætið vorlauknum saman við. Blandið ólífuolíu og læmsafa saman í skál og bætið rauðkáli, hvítkáli, gulrótum, kóríander, rauðlauk og lauk saman við. Blandið vel saman og saltið. Berið rækjurnar fram í tortilla kökum með hrásalatinu.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 1 viku

Eitt furðulegasta tilboðið á Íslandi – 50% afsláttur ef þú uppfyllir eitt skilyrði

Eitt furðulegasta tilboðið á Íslandi – 50% afsláttur ef þú uppfyllir eitt skilyrði
Matur
Fyrir 2 vikum

Þetta borðar Greta Salóme á venjulegum degi

Þetta borðar Greta Salóme á venjulegum degi
Matur
Fyrir 3 vikum

Eva Laufey býður í samlokupartý – Frítt fyrir alla

Eva Laufey býður í samlokupartý – Frítt fyrir alla
Matur
Fyrir 3 vikum

Svona leit McDonalds út á níunda og tíunda áratugnum

Svona leit McDonalds út á níunda og tíunda áratugnum
Matur
01.06.2020

Fimm ráð sem gera þig að betri grillara

Fimm ráð sem gera þig að betri grillara
Matur
31.05.2020

Þetta borðar Jóhannes Haukur á venjulegum degi

Þetta borðar Jóhannes Haukur á venjulegum degi
Matur
25.05.2020

Þú hefur verið að loka snakkpokum vitlaust – Svona áttu að gera það

Þú hefur verið að loka snakkpokum vitlaust – Svona áttu að gera það
Matur
24.05.2020

Graskerskaka Bergrúnar Írisar sem bráðnar í munni

Graskerskaka Bergrúnar Írisar sem bráðnar í munni