Það þurfa einfaldlega allir að eiga góða skúffukökuuppskrift og þessi svínvirkar í hvert einasta sinn! Þessi uppskrift passar í litla skúffu en ef þið viljið baka hana í stóra ofnskúffu þá mæli ég með að tvöfalda hana.
Ég skreytti mína köku með braki
Langbesta skúffukakan
Hráefni
Skúffukaka
2 bollarKornax-hveiti
2 bollarsykur
1/4 tsksjávarsalt til að skreyta
230 gsmjör frá MS
4 mskkakó frá Kötlu
1 bollisjóðandi heitt vatn
1/2 bollisúrmjólk frá MS
2stór Nesbú-egg (þeytt)
1 tskmatarsódi
1 tskvanilludropar frá Kötlu
Krem
150 gmjúkt smjör frá MS
300 gflórsykur frá Kötlu
1/2 bolliGestus-karamellusósa
1 tskvanilludropar frá Kötlu
1/4 tsksjávarsalt frá Kötlu
1-2 msknýmjólk frá MS
1-2 bollarBrak frá Góu
3-4 Mskkakó frá Kötlu
Leiðbeiningar
Skúffukaka
Hitið ofninn í 180°C og smyrjið eina litla ofnskúffu.
Blandið hveiti, sykri og salti vel saman í skál.
Bræðið smjörið í potti og bætið kakói og sjóðandi heitu vatni saman við þegar smjörið er bráðnað.
Blandið súrmjólk, eggjum, matarsóda og vanilludropum saman í lítilli skál.
Blandið súrmjólkurblöndunni saman við hveitiblönduna og síðan vatnsblöndunni. Hrærið allt vel saman.
Hellið blöndunni í skúffuna og bakið í 25-30 mínútur.
Krem
Þeytið smjörið í 2-3 mínútur og hrærið síðan flórsykrinum saman við.
Blandið karamellusósu, kakó, vanilludropum og salti vel saman við.
Ef kremið er of þykkt má bæta smá mjólk saman við.
Smyrjið kreminu ofan á kólnaða kökuna og skreytið með Braki.
Þessi vefsíða notar fótspor (e. cookies) til að auðvelda þér að vafra um vefinn, geyma upplýsingar um stillingar o.fl. Með því að nota vefinn samþykkir þú stefnu okkar um notkun fótspora.
