fbpx
Föstudagur 15.október 2021
Matur

Leynivopn á virkum degi: Beikonkjúlli í rjómasósu

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Miðvikudaginn 24. október 2018 16:00

Girnilegur réttur.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Þessi uppskrift er eiginlega of einföld og tekur enga stund að töfra fram æðislegan beikonkjúlla í rjómasósu. Algjör snilld.

Beikonkjúlli

Hráefni:

4 sneiðar beikon
750 kjúklingalæri á beini
salt og pipar
1 lítill rauðlaukur, saxaður
225 g sveppir, skornir í sneiðar
1 lítil búnt timjan
¾ bolli kjúklingasoð
¾ bolli rjómi
1/3 bolli rifinn parmesan
safi af ½ sítrónu
fersk steinselja, söxuð

Aðferð:

Hitið pönnu yfir meðalhita og steikið beikonið þar til það er stökkt, eða í um 8 mínútur. Þerrið á pappírsþurrku og skiljið eftir sirka 2 matskeiðar af fitunni í pönnunni. Kryddið kjúklinginn með salti og pipar, hækkið hitann á pönnunni aðeins og setjið kjúklinginn á pönnuna með skinnið niður. Eldið í fimm mínútur á hvorri hlið, takið af pönnunni og setjið til hliðar. Setjið lauk í pönnuna og steikið í um 5 mínútur. Bætið sveppur saman við og kryddið með salti og pipar. Eldið og hrærið reglulega í blöndunni í um 5 mínútur. Bætið soði, rjóma, parmesan osti, timjan og sítrónusafa saman við. Náið upp suðu og látið malla í 5 mínútur. Setjið kjúling aftur á pönnuna og eldið í um 10 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og sósan búin að þykkna. Skerið beikon í bita og stráið yfir kjúklinginn, sem og steinseljuna.

Og athugið – þessi uppskrift er lágkolvetnavæn.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
09.06.2021

Vinsæll íþróttadrykkur víða ófáanlegur í íslenskum verslunum

Vinsæll íþróttadrykkur víða ófáanlegur í íslenskum verslunum
Matur
23.05.2021

Bubblurnar sem mælt er með – „Þetta er eins nálægt kampavíni og þú kemst, án þess að kaupa kampavín.“

Bubblurnar sem mælt er með – „Þetta er eins nálægt kampavíni og þú kemst, án þess að kaupa kampavín.“
Matur
30.04.2021

Besta ráðið til að fá karlmenn til að borða grænmeti – virkar líka á glúteinleysingja

Besta ráðið til að fá karlmenn til að borða grænmeti – virkar líka á glúteinleysingja
Matur
28.04.2021

Uppáhalds uppskriftir Berglindar Hreiðars – Nautalund, humar, kanilsnúðar og bestu núðlur í heimi

Uppáhalds uppskriftir Berglindar Hreiðars – Nautalund, humar, kanilsnúðar og bestu núðlur í heimi
Matur
21.04.2021

Listaspíruleyndarmál – 5 uppáhalds veitinga- og kaffistaðir Sögu

Listaspíruleyndarmál – 5 uppáhalds veitinga- og kaffistaðir Sögu
Matur
20.04.2021

Sóley spáir drykkjatrendum sumarsins – No&Low mjög vinsælt, hollari leið til að fá sér í glas

Sóley spáir drykkjatrendum sumarsins – No&Low mjög vinsælt, hollari leið til að fá sér í glas
Matur
10.04.2021

Una í eldhúsinu – Kjúklingaréttur með himneskri sósu

Una í eldhúsinu – Kjúklingaréttur með himneskri sósu
Matur
10.04.2021

Kristinn er maðurinn á bak við Soð – Þetta borðar hann á venjulegum degi

Kristinn er maðurinn á bak við Soð – Þetta borðar hann á venjulegum degi