Þetta áttu ekki að borða á kvöldin
PressanKvöldmaturinn er ein af aðalmáltíðum dagsins ef ekki aðalmáltíðin. Þess vegna er gott að hafa í huga að sumt er ekki gott að borða á kvöldin því þessi fæða getur haft áhrif á svefngæðin og valdið brjóstsviða og öðrum meltingarvandræðum. Margir vita eflaust ekki hvernig þeir eiga að velja bestu fæðuna til að borða á Lesa meira
Stór morgunmatur og lítill kvöldmatur geta stuðlað að þyngdartapi
PressanÞað að borða stóran morgunmat og lítinn kvöldmat getur hjálpað til við að léttast. Ástæðan er að þetta dregur úr svengdartilfinningu. BBC skýrir frá þessu að vísindamenn við Aberdeenháskóla hafi komist að því að fólk brenndi sama magni hitaeininga hvort sem það borðaði stóran morgunmat eða stóran kvöldmat. En þeir komust einnig að því að matarlyst fólks var Lesa meira
Pítsudeig úr aðeins tveimur hráefnum – Næstum því of gott til að vera satt
MaturVið á matarvefnum erum sífellt að leita að einföldum uppskriftum þar sem fá hráefni eru notuð, í ljósi þess að úrvalið í matvöruverslunum mun hugsanlega minnka eitthvað í heimsfaraldri COVID-19. Við rákumst á þessa uppskrift að pítsudeigi og urðum að deila henni með ykkur, enda inniheldur hún aðeins tvö hráefni. Pítsudeig úr tveimur hráefnum Hráefni: Lesa meira
Hetjan í búrinu – Þetta verður þú að eiga í sóttkví
MaturNiðursoðnir tómatar í dós eru afar ódýrt hráefni en möguleikarnir með þetta einfalda hráefni í eldamennsku eru óendanlega margir. Hægt er að nota tómatana í alls kyns súpur, sósur og ljúffenga rétti, en hér er aðeins brotabrot af þeim uppskriftum sem tómatar í dós gera enn þá betri. Það er því um að gera að Lesa meira
Ketó baunasúpa: „Þessi huggar mig í stað kolvetnasprengjunnar“
MaturSvona til að vera með í gleðinni á sprengidag fann ég upp þessa snilld í fyrra en ég dýrka baunasúpu og þessi huggar mig í stað kolvetnasprengjunnar. Í hana nota ég Daikon radísu, eða kínahreðku, sem er lág í kolvetnum og stútfull af næringu. Það er ekkert afgerandi bragð af henni þannig að hún er Lesa meira
Uppskriftir að skotheldum réttum sem tryggja greiða leið að rómantík
MaturPasta með pestó og pistasíuhnetum Hráefni – Pestó: 3/4 bolli ferskt kóríander 1/3 bolli pistasíuhnetur 1 jalapeno-pipar án fræja 2 hvítlauksgeirar Safi úr 1/2 lime 3 msk. ólífuolía 2–3 msk. vatn 1/2 tsk. salt pipar Hráefni – Rækjur: 1/2 msk. ólífuolía 450 g risarækjur, hreinsaðar 1/2 tsk. hvítlaukskrydd salt og pipar Hráefni – Pasta: 280 Lesa meira
Tikka Masala á hálftíma – Auðveldara gerist það ekki
MaturIndverskur matur er dásamlegur í skammdeginu en margir veigra sér við að ráðast í slíka eldamennsku því réttirnir þurfa að malla tímunum saman. Hér er hins vegar skyndileið að geggjuðum Tikka Masala rétt sem passar fullkomlega með hrísgrjónum og naan brauði. Þessi uppskrift er nóg til að fæða fjóra. Tikka Masala – flýtileiðin Hráefni: 1 Lesa meira
Barnvænn pastaréttur – Aðeins 6 hráefni og 20 mínútna eldunartími
MaturOft getur verið erfitt að fá börn til að borða kvöldmat, en þessi pastaréttur, sem við fundum á bloggsíðunni Pure Wow, tryggir að allir fara sáttir og saddir frá borði. Cacio e Pepe Hráefni: 340 g spagettí 4 msk. smjör, mjúkt 1 msk. ólífuolía 2/3 bolli rifinn parmesan ostur Salt og pipar eftir smekk Aðferð: Lesa meira
Nokkur hráefni og kvöldmaturinn klár – Þið trúið því ekki hvað þetta er einfalt
MaturVið fundum þessa einstaklega einföldu uppskrift á bloggsíðunni Cotter Crunch en lítið mál er að gera réttinn vegan, í ljósi þess að nú stendur yfir Veganúar. Blómkáls og -kjúklingabaunaréttur Hráefni: 425 g kjúklingabaunir án safa 3–4 bollar af blómkáli, skorið í bita 1 tsk. karrí ¼ tsk. hvítlaukskrydd eða 1 tsk saxaður hvítlaukur 1 msk. Lesa meira
Er erfitt að vera ketó yfir hátíðarnar? Þá skaltu skoða þessa uppskrift
MaturNú hef ég eldað kalkún á þakkargjörð og á jólum í 25 ár með góðum árangri og orðin heldur vanaföst með aðferð og fyllingu, en ketó útgáfan mín sló öll met og er betri en þessi hefðbundna. Ég var vön að baka kornbrauð eins og hún systir mín í Ameríkunni en geri nú einskonar „fathead“ Lesa meira