fbpx
Föstudagur 17.september 2021
Matur

Rjómabollurnar sem fólk á ketó slefar yfir

DV Matur
Miðvikudaginn 3. febrúar 2021 13:17

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Bolludagurinn nálgast og margir hafa spurt mig um uppskrift að ketó-bollum. Þessi er gömul og góð frá mömmu, uppfærð í ketóbúning.

Ketó-bollur

Hráefni:

100 g smjör
1 bolli vatn
1 bolli fínt möndlumjöl
1 tsk. lyftiduft
2 tsk. xanthan gum
1/2 tsk. salt (má sleppa)
3 egg

Aðferð:

Setja smjör og vatn í pott og hita að suðu þar til allt er bráðnað. Blanda þurrefnum saman. Lækka undir pottinum og blanda þurrefnum út í og hræra þar til blandan skilur sig frá hliðunum. Færa yfir í hrærivél og leyfa grautnum að kólna í 10 mínútur. Eitt egg hrært út í í einu og leyft að blandast vel við. Ofninn hitaður í 225°C. Deiginu skúbbað í sprautupoka og leyft að kólna aðrar 10 mínútur. Deiginu sprautað listavel á bökunarplötu, ég náði 16 litlum bollum. Bakað í 20 mínútur og alls ekki opna ofninn.

Svo er gott að leyfa bollunum að kólna í ofninum með smá rifu til að þær stífni og haldi formi.

Gleðilegan bolludag allir saman!
Ég er með gjafaleik á Instagram þar sem þú getur unnið sykurlaust súkkulaði sem er tilvalið í bollugerð. Smelltu á færsluna hér að neðan.

Endilega fylgið mér á Instagram þar sem ég dúndra reglulega inn uppskriftum.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
18.05.2021

Eldaðu máltíð fyrir 2 undir 1000 krónur – Spaghetti carbonara sem klikkar ekki

Eldaðu máltíð fyrir 2 undir 1000 krónur – Spaghetti carbonara sem klikkar ekki
Matur
11.05.2021

Ókeypis kranabjór á völdum veitingstöðum og krám

Ókeypis kranabjór á völdum veitingstöðum og krám
Matur
25.04.2021

„Máltíð sem er elduð með þessum hætti getur ekki verið neitt annað en hreinn unaður“

„Máltíð sem er elduð með þessum hætti getur ekki verið neitt annað en hreinn unaður“
Matur
25.04.2021

Bilaðar bananamúffur með döðlum og súkkulaði

Bilaðar bananamúffur með döðlum og súkkulaði
Matur
18.04.2021

5 uppáhalds uppskriftir Berglindar – „Vandræðalega góðar“

5 uppáhalds uppskriftir Berglindar – „Vandræðalega góðar“
Matur
17.04.2021

Þetta borðar Anna Björk á venjulegum degi

Þetta borðar Anna Björk á venjulegum degi
Matur
03.04.2021

Hanna Þóra hefur verið á ketó í 950 daga – Þetta borðar hún á venjulegum degi

Hanna Þóra hefur verið á ketó í 950 daga – Þetta borðar hún á venjulegum degi
Matur
03.04.2021

Mergjaðar morgunsnittur með avókadó og steiktu beikoni

Mergjaðar morgunsnittur með avókadó og steiktu beikoni