fbpx
Mánudagur 23.maí 2022
Matur

Sjúklega gott ávaxtasalat með jólakeim – steinliggur með reyktu hátíðarsteikinni

Sjöfn Þórðardóttir
Laugardaginn 18. desember 2021 21:58

Hér er á ferðinni sjúklega gott ávaxtasalat með jólakeim sem passar einstaklega vel með reyktu kjöt./Ljósmynd Berglind Hreiðars

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Með hátíðarmatnum, aðalsteikunum og öðru sem framreidd er yfir hátíðarnar skiptir miklu máli að vera með ljúffengt meðlæti sem gaman er að para með aðalréttinum að hverju sinni. Margir hverjir eru með reykt og salatað kjöt á hátíðarborðinu og þá er gott að vera með ferskt og sætt salat sem gott er að para með reykta matnum. Þegar Berglind Hreiðars matar- og ævintýrabloggari sem heldur úti síðunni Gotterí og gersemar og maðurinn hennar buðu vinahjónum í mat á dögunum var ræddu vinahjónin að þau gerðu ávallt Waldorfsalat alltaf með banönum og jarðarberjum. „Mér fannst þetta áhugaverð hugmynd og útbjó því mína útfærslu af þessu salati og var það dásamlega ferskt og sætt með matnum,“segir Berglind og bætti því jafnframt við að þetta salat passi einstaklega vel með reyktu kjöti yfir hátíðarnar enda með jólakeim.

Ávaxtasalat með jólakeim

Fyrir 4-6 sem meðlæti

  • 2 gul epli
  • 150 g jarðarber
  • ½ banani
  • 40 g saxað suðusúkkulaði
  • 40 g saxaðar pekanhnetur
  • 250 ml þeyttur rjómi
  1. Flysjið og skerið eplin smátt niður ásamt jarðarberjum og banana.
  2. Blandið suðusúkkulaði og pekanhnetum saman við og loks þeytta rjómanum með sleikju.

 

 

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
Fyrir 2 vikum

Vissir þú leyndardómana um avókadó?

Vissir þú leyndardómana um avókadó?
Matur
Fyrir 2 vikum

Nýjasta pylsan Mambó Ítalíanó frá SS

Nýjasta pylsan Mambó Ítalíanó frá SS
Matur
Fyrir 3 vikum

Eliza Reid forsetafrú fagnaði opnun Borg Restaurant með butlernum

Eliza Reid forsetafrú fagnaði opnun Borg Restaurant með butlernum
Matur
Fyrir 3 vikum

Sítrónukakan franska sem þið eigið eftir að elska

Sítrónukakan franska sem þið eigið eftir að elska
Matur
07.04.2022

Ljúffeng og bráðholl bleikja úr smiðju Hildar

Ljúffeng og bráðholl bleikja úr smiðju Hildar
Matur
05.04.2022

Mr. Carrots snýr aftur – súkkulaðilistaverkið frá Omnom sem súkkulaðiunnendur elska

Mr. Carrots snýr aftur – súkkulaðilistaverkið frá Omnom sem súkkulaðiunnendur elska