fbpx
Föstudagur 30.október 2020
Matur

Einfaldar og fljótlegar kjúklingatortillur sem krakkarnir elska

Guðrún Ósk Guðjónsdóttir
Sunnudaginn 27. september 2020 14:30

Kristín Soffía Jónsdóttir. Myndir/Anton Brink

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Kristín Soffía Jónsdóttir, borgarfulltrúi Samfylkingarinnar, deildi með okkur á dögunum hvað hún borðar á venjulegum degi. Hér deilir hún uppskrift að ofureinföldum kjúklingatortillum sem krakkarnir elska.

Sjá einnig: Þetta borðar Kristín Soffía á venjulegum degi

Hráefni

1 bakki úrbeinuð kjúklingalæri

2 paprikur

1 laukur

Slatti af góðri ólífuolíu

Krydd: 1 msk. cumin, 1 msk. paprika, 1 tsk. kóríander, salt

Meðlæti

Litlar tortillakökur

Spínatkál

Kirsuberjatómatar

Avókadó

Sýrður rjómi

Rifinn ostur

Smá kreista af lime

Aðferð

  1. Kjúklingur, paprika og laukur fara saman í eldfast mót og er velt saman með góðri ólífuolíu og kryddi.
  2. Formið fer svo inn í 200 gráðu heitan ofn í 30 mínútur.
  3. Á meðan ofninn sinnir eldamennskunni sker ég niður grænmeti. Það er hægt að setja hvað sem er með í kökurnar, við setjum spínatkál, kirsuberjatómata og avókadó.
  4. Þegar fimm mínútur eru eftir af eldunartíma pakka ég tortillakökunum inn í álpappír og skelli inn með til að hita þær aðeins.
  5. Þá er ekkert eftir annað en að raða því sem að hver og einn vill í kökurnar. Auk grænmetisins er ég með rifinn ost, sýrðan rjóma og niðursneitt lime.
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
Fyrir 2 vikum

Eliza og Guðni héldu upp á þakkargjörðarhátíð í gær – Uppskrift af eftirréttinum

Eliza og Guðni héldu upp á þakkargjörðarhátíð í gær – Uppskrift af eftirréttinum
Matur
Fyrir 2 vikum

Einfalt og fljótlegt fiskisalat að hætti Alberts

Einfalt og fljótlegt fiskisalat að hætti Alberts
Matur
Fyrir 3 vikum

Pestópitsa að hætti Berglindar sem slær öllum öðrum við

Pestópitsa að hætti Berglindar sem slær öllum öðrum við
Matur
Fyrir 3 vikum

Þetta borðar Berglind matarbloggari á venjulegum degi

Þetta borðar Berglind matarbloggari á venjulegum degi
Matur
22.09.2020

Kókos-chilli kjúklingur og heimabakað naan-brauð

Kókos-chilli kjúklingur og heimabakað naan-brauð
Matur
20.09.2020

Oreo-brownie sem setur matarboðið á hliðina

Oreo-brownie sem setur matarboðið á hliðina