fbpx
Laugardagur 05.desember 2020
Matur

Simmi Vill deilir uppskriftum að gómsætu grillmeðlæti

Guðrún Ósk Guðjónsdóttir
Sunnudaginn 5. júlí 2020 13:30

Sigmar Vilhjálmsson og brokkolísalatið hans. Mynd: Sigtryggur Ari

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Athafnamaðurinn Sigmar Vil- hjálmsson, betur þekktur sem Simmi Vill, er mikill áhugamaður um mat og eldamennsku. Hann ætlar að nýta sumarið og grilla í góða veðrinu. Hann deilir hér uppskrift að gómsætu meðlæti.

Sjá einnig: Þetta borðar Simmi Vill á venjulegum degi

Gómsætt grillmeðlæti

Uppskriftin mín er salat og sósa, sem hentar öllum grillmat.

Brokkólísalat

Hráefni:

  • 2 bollar ferskt brokkólí
  • Rauðlaukur
  • 4 sneiðar eldað beikon
  • Rifinn gráðaostur, eftir smekk
  • Hnetur að vild
  • Salt og pipar

Aðferð:

  1. Skerið ferska brokkólíið og rauðlaukinn smátt.
  2. Eldið beikonið þar til það er stökkt og saxið.
  3. Rífið gráðaost eftir smekk og blandið öllu saman í skál ásamt hnetunum.
  4. Að lokum er salti og pipar bætt við eftir smekk.

Salatið hentar með öllu grillkjöti.

Hvítlauks-ostasósa

Hráefni:

  • 6 msk. majónes eða 3 msk. majónes á móti 3 msk. af sýrðum rjóma
  • Einn hvítlauksgeiri
  • Heill poki af rifnum pizzaosti
  • Salt og pipar

Aðferð:

  1. Saxið hvítlaukinn mjög smátt.
  2. Blandið öllu vel saman.
  3. Saltið og piprið eftir smekk.

Þessi sósa er sérlega góð inn í heita kartöflu, því osturinn bráðnar.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
Fyrir 3 vikum

5 uppáhalds veitingastaðir Ernu Hrundar – „Leynd perla í 104. Ódýrt, einfalt og ljúffengt.“

5 uppáhalds veitingastaðir Ernu Hrundar – „Leynd perla í 104. Ódýrt, einfalt og ljúffengt.“
Matur
Fyrir 4 vikum

Þetta borðar Guðrún Sóley á venjulegum degi

Þetta borðar Guðrún Sóley á venjulegum degi
Matur
04.11.2020

Íslenskir veitingastaðir auglýsa samkeppnisaðila – Burger King auglýsir MacDonalds

Íslenskir veitingastaðir auglýsa samkeppnisaðila – Burger King auglýsir MacDonalds
Matur
18.10.2020

Matarmikil gúllassúpa á köldu haustkvöldi

Matarmikil gúllassúpa á köldu haustkvöldi
Matur
17.10.2020

Þetta borðar Geir Gunnar á venjulegum degi

Þetta borðar Geir Gunnar á venjulegum degi