Mánudagur 27.janúar 2020
Matur

Yfirvöld í New York banna foie gras

DV Matur
Fimmtudaginn 31. október 2019 10:29

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Yfirvöld í New York hafa samþykkt frumvarp þess efnis að veitingastöðum og verslunum verði bannað að selja foie gras-lifrarkæfu.

Þessum tíðindum fagna dýravinir enda þykir framleiðsluaðferðin mjög umdeild. Kæfan er framleidd með því að þvinga fæðu ofan í gæsir og endur – afleiðingin er sú að lifrin í þeim stækkar mjög. Oft er notað rör til að þvinga fæðuna ofan í dýrin. Þeir sem gagnrýnt hafa aðferðina segja að verið sé að pynta dýrin en framleiðendur segja að dýrin kveljist ekki.

Ekki er búist við öðru en að Bill de Blasio, borgarstjóri New York, muni skrifa undir frumvarpið sem mun að óbreyttu taka gildi árið 2022.

Yfirvöld í Kaliforníu bönnuðu fois gras árið 2012 og yfirvöld í Chicago árið 2006 – þó bannið hafi verið afnumið þar tveimur árum síðar.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 1 viku

Nokkur hráefni og kvöldmaturinn klár – Þið trúið því ekki hvað þetta er einfalt

Nokkur hráefni og kvöldmaturinn klár – Þið trúið því ekki hvað þetta er einfalt
Matur
Fyrir 1 viku

Allt sem Gwyneth Paltrow borðar á einum degi

Allt sem Gwyneth Paltrow borðar á einum degi