fbpx
Laugardagur 24.október 2020
Matur

Tími fyrir taco – Þessa uppskrift þarf að geyma

Ritstjórn DV
Fimmtudaginn 22. ágúst 2019 17:00

Bjargar kvöldinu.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Taco er einstaklega þægilegur matur sem hentar ungum sem öldnum. Þessa taco-uppskrift fundum við á matarvefnum Delish og er þessi réttur hreint út sagt gómsætur. Hann hentar hins vegar ekki fyrir yngstu kynslóðina nema með nokkrum breytingum.

Rækju-taco

Rækjur – Hráefni:

3 msk. sojasósa
2 msk. ljós púðursykur
2 msk. viskí
1 msk. sinnep
1 tsk. cajun krydd
1 hvítlauksgeiri, smátt saxaður
½ tsk. ferskt timjan
chili flögur
55 g smjör
450 g risarækjur
2 vorlaukur, saxaður
4 tortilla pönnukökur

Hrásalat – Hráefni:

2 msk. ólífuolía
1 msk. nýkreistur læmsafi
½ bolli rifið rauðkál
½ bolli rifið hvítkál
¼ bolli rifnar gulrætur
¼ bolli fersk kóríander, saxað
¼ rauðlaukur, skorinn þunnt
1 laukur, saxaður
salt

Aðferð:

Blandið sojasósu, púðursykri, viskíi, sinnepi, cajun kryddi, hvítlauk, timjan og chili flögum saman í skál. Hitið 2 matskeiðar af smjöri á pönnu yfir meðalhita. Bætið rækjunum út í og eldið í um 3 mínútur. Bætið 2 matskeiðum af smjöri saman við og hellið sojasósublöndunni í pönnuna. Eldið þar til sósan hylur rækjurnar og hún hefur þykknað, eða í um 2 mínútur. Takið af hitanum og bætið vorlauknum saman við. Blandið ólífuolíu og læmsafa saman í skál og bætið rauðkáli, hvítkáli, gulrótum, kóríander, rauðlauk og lauk saman við. Blandið vel saman og saltið. Berið rækjurnar fram í tortilla kökum með hrásalatinu.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
Fyrir 2 vikum

Pasta og blómlegt salat að hætti Unu

Pasta og blómlegt salat að hætti Unu
Matur
Fyrir 3 vikum

Þess vegna áttu ekki að setja te í sjóðandi vatn

Þess vegna áttu ekki að setja te í sjóðandi vatn
Matur
Fyrir 4 vikum

Einn vinsælasti veitingastaður borgarinnar opnar kaffihús

Einn vinsælasti veitingastaður borgarinnar opnar kaffihús
Matur
22.09.2020

Kókos-chilli kjúklingur og heimabakað naan-brauð

Kókos-chilli kjúklingur og heimabakað naan-brauð
Matur
01.09.2020

Líklega fallegasti hamborgari landsins – kroppurinn elskar hann

Líklega fallegasti hamborgari landsins – kroppurinn elskar hann
30.08.2020

Losaðu þig við sykurpúkann með þessu konfekti

Losaðu þig við sykurpúkann með þessu konfekti