fbpx
Sunnudagur 21.júlí 2024
Matur

Uppskrift úr KETO áskorun Gunnars Más: Úrbeinuð kjúklingalæri með paprikusósu og kúrgettí

Ragna Gestsdóttir
Mánudaginn 7. maí 2018 11:00

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

KETO 21 dags áskorun er mataræði fyrir heila viku sem einkaþjálfarinn Gunnar Már Kamban hefur sett saman. KETO mataræðið hefur orðið geysilega vinsælt síðustu árin og verður sífellt vinsælla.

KETO er í raun útgáfa af lágkolvetna mataræði en gengur enn lengra og eykur þannig enn frekar líkur á árangri. Markmið KETO er alveg á kristaltæru – Það er að léttast og stórbæta heilsuna. „Allt prógrammið er sett upp með þetta í huga og ég reyni að hafa þetta mjög einfalt og aðgengilegt. Bæði fróðleikshlutann en líka uppskriftahlutann og tekur 10–30 mínútur að útbúa hverja uppskrift (korter í flestum tilvikum) og alger lágmarksfjöldi hráefna,“ segir Gunnar.

Hér er ein uppskrift úr 21 dags áskoruninni, en allar frekar upplýsingar má fá á heimasíðunni: habs.is

Athugaðu að uppskriftin er nokkuð rífleg því ætlunin er að nota afgangana sem hluta af uppskrift fyrir næsta dag.

Ætlað fyrir 2

Eldunartími: 20 mínútur

8 grömm af kolvetnum í einum skammti

Hitaðu ofninn í 180 gráður á blæstri.

Innihald:
400 g úrbeinuð læri
kjúklingakrydd að eigin vali
600 g kúrbítur, skorinn í spagettí strimla
1 msk. smjör
salt og pipar
1 krukka grillaðar paprikur í krukku ( Jamie’s eru frábærar, fást í Krónunni)
1 peli rjómi
Salt

Aðferð:
1. Byrjaðu á að steikja kjúklinginn á pönnu í klípu af smjöri eða olíu og kryddi þar til hann hefur brúnast vel. Skelltu honum í eldfast mót og í 10 mínútur inn í ofninn og kláraðu restina af réttinum á meðan. (Athugaðu að þú þarft að geyma um 1/3 af kjúklingnum fyrir morgundaginn).
2. Veiddu paprikuna úr krukkunni og settu hana í matvinnsluvél eða blandara í 10 sekúndur. Settu maukið á vel heita pönnu, bættu rjómanum við og láttu sósuna malla þangað til kjúklingurinn er tilbúinn. Smakkaðu til með salti.
3. Skerðu kúrbítinn niður með járninu, þerraðu með eldhúspappír og steiktu hann síðan eldsnöggt á pönnu í 1 mínútu í olíu eða smá smjöri þegar þegar kjúklingurinn er tilbúinn. (Athugaðu að þú þarft að geyma um 1/3 af kúrbítnum fyrir morgundaginn)
4. Hafðu kúrbítinn neðst, kjúklinginn þar ofan á og sósan toppar svo.

 

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
10.02.2024

Vatnsdeigsbollur með lakkrís og hindberjum að hætti Elenoru

Vatnsdeigsbollur með lakkrís og hindberjum að hætti Elenoru
Matur
28.01.2024

Olympíuleikarnir í matreiðslu hefjast á laugardag – Íslenska kokkalandsliðið ætlar í verðlaunasæti

Olympíuleikarnir í matreiðslu hefjast á laugardag – Íslenska kokkalandsliðið ætlar í verðlaunasæti
Matur
21.12.2023

Grilluð nautalund beint á kolum með brenndum laukum og lauksmjöri  

Grilluð nautalund beint á kolum með brenndum laukum og lauksmjöri  
Matur
20.12.2023

Grillaður hunangshjúpaður hestshaus með sinnepsfræjum, villihvítlauk og blóðbergi

Grillaður hunangshjúpaður hestshaus með sinnepsfræjum, villihvítlauk og blóðbergi
Matur
03.11.2023

Kjúklingalasagna sem allir elska

Kjúklingalasagna sem allir elska
Matur
02.11.2023

B.L.T. með twisti

B.L.T. með twisti
Matur
27.10.2023

Ítölsk tortellini tómatsúpa

Ítölsk tortellini tómatsúpa
Matur
26.10.2023

Tikka masala grænmetisætunnar

Tikka masala grænmetisætunnar