Hér er á ferð einfaldur smáréttur þar sem edamame baunir eru settar í nýjan og gómsætan búning.
Hráefni:
1 poki edamame baunir
4 geinar kóríander
1 chili
½ súraldin
1 hvítlauksrif
½ dl sake hrísgrjónavín
salt og pipar
Aðferð:
Saxið niður kóríander, chili og hvítlauk.
Steikið á pönnu í um það bil 5 til 10 mínútur eða þar til baunirnar eru farnar að brúnast örlítið. Bætið þá við sake víninu og setjið lok á pönnuna þar til vökvinn hefur nánast gufað upp.
Kryddið með salti og pipar og kreystið síðan yfir súraldinsafa úr hálfu súraldin.
