fbpx
Fimmtudagur 13.ágúst 2020
Matur

Simmi Vill deilir uppskriftum að gómsætu grillmeðlæti

Guðrún Ósk Guðjónsdóttir
Sunnudaginn 5. júlí 2020 13:30

Sigmar Vilhjálmsson og brokkolísalatið hans. Mynd: Sigtryggur Ari

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Athafnamaðurinn Sigmar Vil- hjálmsson, betur þekktur sem Simmi Vill, er mikill áhugamaður um mat og eldamennsku. Hann ætlar að nýta sumarið og grilla í góða veðrinu. Hann deilir hér uppskrift að gómsætu meðlæti.

Sjá einnig: Þetta borðar Simmi Vill á venjulegum degi

Gómsætt grillmeðlæti

Uppskriftin mín er salat og sósa, sem hentar öllum grillmat.

Brokkólísalat

Hráefni:

  • 2 bollar ferskt brokkólí
  • Rauðlaukur
  • 4 sneiðar eldað beikon
  • Rifinn gráðaostur, eftir smekk
  • Hnetur að vild
  • Salt og pipar

Aðferð:

  1. Skerið ferska brokkólíið og rauðlaukinn smátt.
  2. Eldið beikonið þar til það er stökkt og saxið.
  3. Rífið gráðaost eftir smekk og blandið öllu saman í skál ásamt hnetunum.
  4. Að lokum er salti og pipar bætt við eftir smekk.

Salatið hentar með öllu grillkjöti.

Hvítlauks-ostasósa

Hráefni:

  • 6 msk. majónes eða 3 msk. majónes á móti 3 msk. af sýrðum rjóma
  • Einn hvítlauksgeiri
  • Heill poki af rifnum pizzaosti
  • Salt og pipar

Aðferð:

  1. Saxið hvítlaukinn mjög smátt.
  2. Blandið öllu vel saman.
  3. Saltið og piprið eftir smekk.

Þessi sósa er sérlega góð inn í heita kartöflu, því osturinn bráðnar.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Í vikunni

Matur
26.06.2020

Fullkomið pasta í kosningapartýið

Fullkomið pasta í kosningapartýið
Matur
26.06.2020

Leyfði lirfunum í spergilkálinu að lifa – Sjáðu hvað gerðist

Leyfði lirfunum í spergilkálinu að lifa – Sjáðu hvað gerðist
Matur
14.06.2020

Ketó kartöflusalat – „Betra en fyrirmyndin ef eitthvað er“

Ketó kartöflusalat – „Betra en fyrirmyndin ef eitthvað er“
Matur
13.06.2020

Þetta borðar Guðmundur Franklín á venjulegum degi

Þetta borðar Guðmundur Franklín á venjulegum degi
Matur
06.06.2020

Íslendingar óðir í brasilísk ber

Íslendingar óðir í brasilísk ber
Matur
05.06.2020

Sumarkokteilinn sem tryllir partýið

Sumarkokteilinn sem tryllir partýið