Una Guðmundsdóttir elskar allt með bræddum osti. Hver gerir það ekki? Hér fær ostur að njóta sín á klassísku lasagne sem flest öll heimili elska.

Lasagne er alltaf góð máltíð sem allir verða saddir og sælir af, ekki skemmir svo fyrir að gera góðan skammt fyrir fjóra hér á heimilinu og eiga í afganga næsta dag.

Uppskrift: 

500 g nautahakk

680 g Cirio-pastasósa (eða ykkar uppáhalds pastasósa)

170 g tómat-paste

4-5 stk. gulrætur

½ gul paprika

½ rauð paprika

½ búnt fersk basilíka

4 msk. ólífuolía

1 stk. laukur

2 stk. hvítlauksgeirar

100 g lasagne-pastaplötur

250 g kotasæla

Rifinn ostur

Salt og pipar

Aðferð:

Byrjið á því að skera niður grænmetið, setjið hvítlaukinn í pressu og steikið það allt saman upp úr ólífuolíu á pönnu.

Steikið hakkið á pönnu, kryddið vel og blandið saman við grænmetið.

Blandið pasasósunni saman við ásamt tómat-paste-inu, leyfið að malla á pönnunni í um 20 mínútur.

Leggið 1/3 af blöndunni í botninn á eldföstu móti, 1/3 af pastaplötunum yfir og dreifið kotasælu yfir. Endurtakið þetta 2-3 sinnum.

Stráið svo rifnum osti yfir í lokin og setjið í ofn í 25-30 mínútur á um 200 gráðu hita.